Paolo

We hebben de tijd, inderdaad misschien iets kinine ?.

Geen idee waarvoor het gebruikt is. Uiteraard nu nog lek als een zeef, heeft 25 jaar bij mij onder een afdakje als sier gehangen. Ga het straks in een bak met water leggen zodat het hout weer kan uitz...

Vond dit heel oude tonnetje nog. Kijken of ik het weer goed dicht krijg. Misschien leuk om er mijn rum in te ‘bewaren’ .

Robbert, mijn dank. De Schippersbitter is super geworden al is deze nog vrij scherp. Het moet nog echt verouderen. Volgende keer iets meer bitter erin maar dat is natuurlijk persoonlijk.

Genoeg te doen dus nog Chris. Je zou deze vakantie rustig aan doen had je gezegd. Denk dat Adriana er niet blij mee is ?

Lachen met jou Chris. man, al dat gratis fruit en mais en boontjes en....... Dank je voor je prachtige foto’s en verhalen en niet vergeten alle leermomenten ?

Moet er even over denken Snurrebreut maar lijkt me op zich leuk weer eens te gaan schrijven. Wil je het gaan uitgeven of......?

Prachtig verhaal Snurrebreut er is een schrijver aan je verloren gegaan. leuk dat je meer schrijft, blijf dit vooral doen. Ik heb zelf periodes dat ik schrijf, ik moet er echt voor in de bui zijn. Leu...

Dank je, zeker met dit warme weer denk ik. Las onlangs dat je normaal gesproken melasse mash een maandje zou moeten laten staan voor je het stookte, juist voor de smaak. Ach, weer wat te doen van de ...

Goed bezig William, mazzel dat je een koele opslag heb! Reuze benieuwd naar het resultaat Mijn tonnetje met melasse, dunder water gist van de vorige wash etc. Staat al een week tussen de 27 en 32gr....

En dat proef je gelijk als het een ‘bio’ is. in Griekenland gaan wij ook altijd op zoek naar slagers in de bergen die af en toe een beest krijgen. Uiteraard veel super verse vis en kruiden uit de berg...

Ziet er goed uit William, ga ik ook eens maken al heeft mijn vrouwtje er geen bezwaar dat het een paar dagen ‘ruikt’ in de hobbykamer/ reserve slaapkamer. Dat geluk heb ik.

Robbert, je recept van Schippersbitter is super geworden. Mijn dank ?

Alchemist, kan je het precieze recept posten, je hebt hier zoveel recepten van dus wil die van jou eens maken.

Altijd het zien al maakt me dorstig