Paolo

Ik had vlierbloesem samen met moerbei ontsapt, lang verhit tussen 62-68 graden, toen in schone 330 ml flesjes gedaan met kroonkurk. Bij kamertemperatuur gezet, maar na 6 dagen kwam ik binnen was van 1...

Thanks Paolo Ben in overzicht van griekse anijsdranken op basis van druivenschillen de tsipouro vergeten. Verwant aan arak en naar mijn mening, even moeilijk drinkbaar als grappa. Prettig warm weeken...

Hallo paolo, dan verschillen we niet veel qua ervaring met verdunnen. Ook ik bepaal de naloop puur op smaak en geur om echt voor kwaliteit te gaan. Onder het bericht van Psycat heb ik mijn hoeveelhede...

@paolo thnx! Ik ga het eens proberen!

@paolo het was handig geweest om deze pdf automatically op te sturen when joining stookforum, heel informative.

@rumo dat is een kacheltje wat ik ooit heb gemaakt van een stuk afgekeurde stalenbuis uit zandwinning . Ik heb jaren geleden deze wat veranderd om ook een 120 liter door deksel los te maken. Zodat bo...

Teflontape idd. Bij aankoop zit er zelfs een stripje in het doosje van de thermometer dat er omheen hoort. Ik heb al vaak gehoord dat men niet begrijpt waar dat voor diend. Tot ze merken dat de probe ...

6 maanden bouwen, stoken en uitvinden hoe het niet moet ben ik eindelijk gekomen op een constante distilatie van 91%abv en namate de distilatie verder ging, ging de abv% omhoog Dit is de 4e keer dat i...

Ik denk dat ik wel een locatie heb, probleem is in de kop van Noord holland aan zee, boerencamping op locatie, ik huur daar een stuk land voor mijn paarden en de Boer heeft een grote bollenschuur en c...

De sourmash stoken op de "moonshiners " manier . Stoken over 2 stations voor zuiveren en rectificatie .  IMG_20211031_153018987.jpg

@paolo waterstof peroxide geeft geen geur of residuen en is ook goed om jou gisttonnen en gereedschap mee te spoelen om te ontsmetten .

Bij lichte verontreiniging of na paar overhalen kun je heet water met een vaatwasmachine reiniger gebruiken . Bij matige verontreiniging schoonmaak azijn . Bij oxide kristallen en zwarte verontreinig...

Whoopa !   Hi, Er bestaat op youtube een kerel die zich gespecialiseerd heeft in het rijpen van whiskey. Op hout, onder druk, onder vacuum, in potten, met UV, hitte, airflow, in vaten en zelfs ....

@whoopa7 heb je de zoek balk(vergrootglasje) al gevonden want er is al heel veel op het forum overgeschreven. Zoek eens op hout of vat of zoiets. Verwacht ook niet dat jouw whisky op een commerciele w...

Zie ik dat verkeerd of heb je daar op de achtergrond een roestvrij stalen vergister van 250liter of zo in je leefruimte ? Weliswaar op wielen maar toch. Ik heb hier al problemen als ik een paar vergi...