Paolo

@theresaik hoop dat de bijtjes het goed gaan doen.mHoor een hoop problemen de laatste tijd helaas. Schoonzus had in Frankrijk een paar volkjes maar hebben het niet overleefd . Echt jammer. betreft d...

@theresa goed dat je dat zegt. Juist de simpelheid van het ingrediënt aardappel spreekt me aan. Top. Mijn dank weer Theresa. Tegen de tijd laat ik het weten.

Nee, ouderwets op gas met m’n verbouwde Boilertje.  D71879E4-40E0-44E9-9130-8C89528980E4.jpeg

@theresa Dank je voor het recept. Uiteraard uitgeprint en bij nog te maken recepten 👍.

@unesco. Hallo Marcel, alsnog van harte welkom op dit forum. Ik heb vorig jaar 10 liter druiven schilletjes/pulp, 2 kg invert suiker aangevuld met kokend water tot 15 liter. Af laten koelen en er 6 gr...

@gmpik heb deze in zo’n 5 liter fles de twee weken met een prop keukenpapier erin om de drank te luchten. Doe ik met alle drank. Ik heb deze ook al een keer 4 uurtjes in de sous vide (in warm water) 5...

Ik heb mijn laatst gestookte rum nu een maand staan en deze begint nu pas een beetje op smaak te komen.

@stefanjo Bedoel je zo zoiets Stefan ?  kolom-tekening-1.jpg

Theresa, van harte welkom op dit mooie forum voor en door mede stokers. Prachtig dat je al zo'n ervaring hebt met het stoken. Kunnen wij dus ook van je leren en wie weet wij jou ook nog wat. De aarda...

@harryd1969Echt schitterend, waauuw ! Uiteraard verwachten we als je alles hebt gekust en geaaid een verslagje van je eerste echte stook. Dit noem je haast geen ‘hobby’ meer 😀!

Sorry maar was en ben veel afwezig. Je zal de set nu wel in huis hebben, gaaf. Zal me het kanootje wel zijn als je het uitpakt. Gaaf hoor.

Chris is er nog steeds maar is wat rustiger aan het doen. Hij rijdt nog steeds taxi en heeft nog de nodige tonnetjes aan het gisten staan. Ik zal doorgeven dat je hem mist 😀😀

@brusstokertje. Goed bezig hoor. Ik moet ook maar eens wat fruit gaan macereren. Ik weet nu al dat mijn dochters er gek op zullen zijn 👍.

Erg jammer dat je er mee stopt maar begrijp het zeker. Ik had je helaas net te laat gevonden, jammer 😉

@harryd1969van harte gefeliciteerd. Gaaf hoor en dus Nu iets om naar uit te kijken. Reuze benieuwd