PatrickT

@pikketanus Ik zie dat Robbert deze ook aan het bekijken is dus probeer wat sneller te antwoorden 😆    Je zegt het over de Connemarra al, peated, dit zit vaak meer aan de achterkant bij de destillatie dus bij meerdere…   Meer lezen»

@dutchgold, ik heb de High Gravity Ale een paar jaar geleden ook eens gebruikt(ik denk dat ik nog wel wat in de vriezer heb) en vond het niet echt bijzonder. 25% is misschien een wat te hoge verwachting. Het hoogste…   Meer lezen»

@johnny niet helemaal, de meningen erover zijn sterk verdeeld onder de makers van wetten, schrijvers, historici en Robbert. De oude Irish Pot Still wordt door sommigen aangehaald als gerstemout, gerst en haver. Anderen betrekken meer soorten graan. Sommigen zeggen coffey…   Meer lezen»

@robbert het is makkelijker wanneer je de historie aan den lijve hebt ondervonden 😉 , maar ik had niet gedacht dat ze al bezig zouden zijn met complexere schema’s, decoctiemethode misschien, met een brouwer die z’n elleboog gebruikt om te…   Meer lezen»

@johnny Zeker, maar eerst even wat achtergrond, zodat de getallen die achteraan staan ook wat duidelijker worden (alhoewel t omrekenen naar euro’s moeilijk zal blijken) en het ontstaan van de “Irish Pot Still” als stijl van whiskey, de orignele variant…   Meer lezen»

@lambik ik had die ervaring ook een paar jaar terug ik wilde het gewoon eens proberen. Het is me niet bevallen maar wel een ervaring rijker. Ik heb de drank niet gedronken maar gebruikt om wat proefstokken te doen. De…   Meer lezen»

@lemmy en daar zijn er genoeg van.

@johnnieboy je merk echt een verschil, je mag zelf bepalen of dat je denk dat je iets proef(de kool) of dat er smaakjes weg zijn. Maar een goed filter geeft geen kool af maar absorbeert stoffen. Ik gebruik het niet…   Meer lezen»

Google lens geeft de volgende vertaling
 Screenshot_2022-05-08-13-34-40-58_680d03679600f7af0b4c700c6b270fe7.jpg

@lambik dat logt er helemaal aan wat erin zit, als de volumes klein zijn zou ik het niet overwegen. Je vond het vooraf niet ideaal, kans is goed aanwezig dat het er niet beter op wordt (vooral als je gaat…   Meer lezen»

En nog eentje
 IMG20220508132647__01.jpg

Gewoon omdat ik nu eens een boek heb met oude recepten, de stort zoals in de jaren rond 1820 gewoonlijk was (mede gedicteerd door de torenhoge belastingen die de vieze Engelsen oplegden).
 IMG20220508132635__01.jpg

@johnnieboy ik heb dat ook geprobeerd. Ik had zelf wat gemaakt en kool bij een aquariumwinkel gekocht. Het was een hoop werk en na veel morsen was ik er klaar mee en heb ik het ez-filter systeem gekocht.

@lemmy het ruikt niet goed ondanks dat het enkel suiker en bakkersgist is maar juist omdat het enkel suiker en bakkersgist is 😀

@johnnieboy een experiment of dingen uitdokteren is leuk maar waarom zou je het je zelf zo moeilijk maken. Als je productie proces niet goed is of je wil achteraf nog wat  aanpassen kan je de alcohol tussen 2 stoken door…   Meer lezen»

@dutchgold een SG van 1238 is toch zeker een type foutje? En wat wil je er mee gaan maken en hoe?