PatrickT

Welkom,   Blij om te horen dat het bevalt, het feit dat een granenmengsel uit de ketel komt tijdens de eerste destillatie is niet vreemd, dat gebeurd wel vaker vanwege de aanwezige eiwitten. Wat kan helpen bij de volgende keer…   Read more»

Hans, Aanbevolen soorten gistvoeding zijn; Diammoniumfosfaat, dosering 6 à 12 gram per 20 liter.  Distillers Yeast Nutrients, dosering zie verpakking. Marmite, dosering 20 à 30 gram per 20 liter. Gekookte havermout, kookvocht mag erbij, dosering kopje per 20 liter. Gekookte…   Read more»

@hansvdlaar Afhankelijk van de gist en grondstoffen kan t nog meevallen, wat had je gemaakt?
 
Zou t overhevelen en eens goed aan ruiken.

@hansvdlaar Met name op de gist laten staan kan problemen geven ja, wat versta je onder lang?
 
Beste advies krijg je van je neus trouwens.

@gezellig, ik denk dat je net als bij foto’s en linkjes eerst meer dan 5 berichten moet plaatsen, en dat heb je bijna. 😀

@empirical, ook een goed idee sake of soju is ook lekker op zijn tijd.

@empirical Welkom, let wel op dat je in de regel 1/9e overhoudt van je beginvolume aan wort. 5 liter destilleren levert je een kleine fles drank op..    Ik heb zelf een 10 liter ketel waarbij ik tweemaal een eerste…   Read more»

@gmp , heb je toevallig een foto van je huidige opstelling?    Ik ben zelf begonnen met de Grainfather G30 en zoals bij ieder apparaat levert het voor- en nadelen op t.o.v. andere methodes.   De tegenstroomkoeler bevalt mij goed…   Read more»

@empirical, welkom. En wat voor drankje wil je gaan maken, zal wel iets van graan wezen met je bier brouw achtergrond. Of iets anders natuurlijk mogelijkheden zat. Ik zou de grote koperen ketel nog niet weg doen, als je de…   Read more»

@zegmaarbert Ik heb zelf een achtergrond in chemical engineering, je zult nog wat verassingen tegenkomen 😉 welkom

@rumo Ik heb niet geproefd, de spent ale rook wel nog zoet en de opbrengst na de ruwstook lijkt niet gigantisch. Over een paar dagen zal ik de laatste overhaal doen en dan weten we meer.   De nieuwe vergisting…   Read more»

@alchemist smaakte de stookwijn na het gisten nog zoet? Het is mij opgevallen dat de melasse nogal dik is en daar door is het SG wat moeilijker te meten. Ik ben dan ook maar gestopt met het meten van het…   Read more»

@zegmaarbert. Welkom Bert, het is altijd handig als je de grond beginselen van het distilleren al kent. Maar er zit nog een heel proces voor en ook nog er na. Laat ons eens weten wat je wil gaan maken en…   Read more»

De melasse vergisting heeft 3,5 week de tijd gekregen en de eindwaarde van S.G is 1.035, komt dit door de Saison Gist die de verwachtte eindwaarde gewoon niet aan kan? Dat is iets wat ik niet kan beantwoorden, het probleem…   Read more»

Weet je zeker dat je de naam Stokerij de natte hond wilt behouden? Denk dat iets met koperslagers wat beter de activiteiten weergeeft.   Wederom mooi gedaan, je neemt het devies dat ieder soort drank een eigen ketel verdiend redelijk…   Read more»

@eelco-eekhof Welkom Eelco,
 
Heb je iets meer informatie voor ons? Er zijn zeker ketelbouwers aanwezig hier maar de informatie die je geeft is wat gering.