PatrickT

@georgecook welkom. Over stoken kan je hier heel veel op steken. Met je ketel en het koelen helpen je wel op weg, maar als jij ons wat wil leren over cider is dat voor ons ook wel leuk. Zoals je…   Meer lezen»

@bluegarfield welkom. Van zo’n boiler worden leuke ketels gemaakt. Welk drankje wil je gaan maken?

@murmillo anders ik wel 🙄

@rinus55 voor de cider gebruik ik normaal gesproken een standaard gist zoals de MJ M02 en die bevalt wel goed. Nu heb ik ook een emmer staan met cl23 gist op aan raden van @murmillo, maar die moet nog even…   Meer lezen»

@murmillo Natuurlijk, goed voorbereid is het halve werk 😀 Ik heb 6 kratten met 0.45l flessen staan en nog 25 l in de emmer 😛 Ik wilde de eerst 3 kratten leeg gooien omdat ik dacht dat die niet goed…   Meer lezen»

@rummy-dummy Stoom kan wel boven de 250 graden uitkomen, maar dan zit je wel aan 50 bar 😉 , stoom van 140 graden zal iets van 2,5 bar zijn, dat is niet te hopen dat je aan drukopbouw krijgt in…   Meer lezen»

@tjerk alles wordt beter na verloop van tijd maar niet altijd goed 😉

@martin74 dit zal je moeten leren door veel te oefenen en een manier te zoeken die bij jou persoonlijk en omstandigheden past. Makkelijk gezegd maar ik heb het al een aantal keren gedaan en bij mij schiet de temperatuur ook…   Meer lezen»

@tjerk ik gaaf alleen aan dat het EZ systeem handig is en goed werkt. Maar het is maar een heel klein deeltje van het proces. Beter is om het hele proces goed te doen en niet aan het eind te…   Meer lezen»

@geelke waar verwarm je mee en wat is je begin alcohol percentage? Ik zelf heb een 2,5 l alquitara die verwarm ik met een elektrisch plaatje waar een vermogensregelaar voor staat. Ik gebruik dan een basis alcohol van +/- 50%…   Meer lezen»

@tjerk volgens de fabrikant moet je de T500 minstens met 10 liter vullen en er wordt ook meestal uit veiligheid overwegingen geadviseerd om het alcohol percentage niet hoger als 45% te houden. Meer liters of minder procenten mag ook maar…   Meer lezen»

@rinus55 Nee, als je gist koel zet gaat het meestal slapen.

@kena1979 Ik heb geen ervaring met bietmelasse dus wil de goede man best geloven, complexere suikers kunnen worden afgebroken tijdens de vergisting maar is afhankelijk van het type gist en eventuele andere feestgangers in het vat (bacteriën).

@kena1979 jij kan alles doen wat je wil als je denk dat het er beter van wordt kan je het eens proberen. Ik hou mij bij het vorige bericht.

@kena1979 het is de koper dome of reflux kolom. Meer smaak met de dome minder smaak(bijsmaak) met de kolom. Koper is een ander verhaal dat zal (ongewenste)stoffen in je drank neutraliseren. Koper wordt op vele manieren toegepast: ketel, dome, in…   Meer lezen»

@wim58