PatrickT

@murmillo Welke ga je namaken?

@chaos Je wilt water hebben met laag gehalte aan mineralen, je kunt ook de etiketten eens vergelijken in een supermarkt.
 
Maar ja dat is die zonder koolzuur.

@murmillo 
https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-alcoholmeter-0-tot-100-met-thermometer-en-corrigeringsschaal/

@johans, hebben alle meter het zelfde doel(het meten van heldere alcohol) en zijn ze van het zelfde merk(chinees spul kan wat afwijken) ook de schaal verdeling is belangrijk, de een gaat van 0 tot 100 en de ander misschien van…   Meer lezen»

@murmillo Dit is een prima tijd om weer aan de cider te beginnen, dan is het op smaak als het weer warm wordt. De vorige keer was ik te laat en was de appel sap uitverkocht. Er staat nu een…   Meer lezen»

Verdunnen doe ik zelf met Spa Blauw, het kraanwater hier is hard waardoor ik anders neerslag kan krijgen. 

@jedimol In principe zou die normaal in vier weken uitvergist moeten zijn, vooral met die pitch wat jij gebruikt hebt. Nu verloopt iedere vergisting anders, maar misschien is het raadzaam om de p.H. eens te meten.   Als die laag…   Meer lezen»

Fijne dagen allemaal, lekker veel te veel eten en te diep in het glaasje te kijken.

@psycat Ik moet zeggen dat ik alleen nog eraan geroken heb, ik meen dat het een mix van kamille, amandelen en iets honingachtigs was.
 
Het proeven wordt uitgesteld tot woensdag want ik ben vanavond pas laat thuis.

Even een update voordat ik het vergeet, er zijn nog twee pogingen gedaan in de tussentijd;   Een limonade gemaakt van gevriesdroogde frambozen die een dag in 40% alcohol hebben mogen trekken en daarna gemengd met een suikersiroop (3 delen…   Meer lezen»

@bazz Bier stoken wordt meestal niet gedaan vanwege de hop die erin zit, smaak die moeilijk te verwijderen is. Hop zit tegenwoordig niet meer in whisky en werd vroeger alleen toegepast om ongewenste beestjes uit de vergisting te houden. Ik…   Meer lezen»

@bazzh Welkom Bas,   Buiten of het een drinkbaar resultaat wordt, is het natuurlijk wel een goede oefening om het destilleren an sich eens te oefenen. Als je iets meer informatie hebt over welke wijn het is kan iemand waarschijnlijk…   Meer lezen»

@brandt-r als het weer op voorraad is
https://braumarkt.com/nl/Glycerine-1000-ml

@daeno79, ik vindt de kraantjes wel makkelijk, als het gisten voorbij is dan zakt de dode gist naar de bodem. Je hoef dan alleen het kraantje open te zetten en de dode gist blijft in de emmer achter. Soms heb…   Meer lezen»

@daeno79 , ik vond de eerst versie van de Stookwinkelemmer met de grote dikke kraan prima, klein beetje vaseline er op en 👍

@bas7726, je bedoel die giftige alcoholdampen? ja die kunnen alles en iedereen aantasten. Daarom adviseert de overheid om niet meer dan 1 glas per dag te nuttigen.

@poverino, ik heb op een Inkbird een warmteriem aangesloten met daarom heen isolatiefolie. Dit neemt weinig ruimte in beslag en ik gebruik het voor een 30l en 60l gistemmer. Voorheen gebruikte ik ook wel een elektrische deken maar mijn vrouw…   Meer lezen»