PatrickT

@robbert je bedoelt de drank die vernoemd is naar je ouderlijk huis? Dat hoeft nog even niet, Whisky blijft me voorlopig nog genoeg fascineren.
 Nieuwlicht-1_300.jpg

@erwin-bbt Ik moet eerlijk bekennen dat mijn bierbrouw ervaring met de Grainfather nog erg beperkt is, heb twee sessies erop zitten vooralsnog. Ik doe bewust met de deksel eraf koken om een aantal redenen;   Ik wil de verlaging van…   Meer lezen»

@robbert Klopt, alhoewel wij ons nog minder aantrekken van de regelgeving die met namere de grotere namen in de markt doen beschermen 😇 . Ikzelf zou het ook niet doen omdat het me wat willekeur lijkt de eerste aantal keren.

@robbert Dat was ergens de verwachting ja, het gebruik van molasse in Whisky is sowieso ook beperkt geweest van wat ik kon vinden, rond 1850 wordt het wat gebruikt in Schotse whisky’s samen met stroop of suiker. Waarschijnlijk wordt het…   Meer lezen»

@murmillo zijn het al weer de XXL weken?? Ik heb net 3 kratten leeg dus ik kan weer een emmer van 25 liter maken. Deze waren van mei vorig jaar en nu heb ik nog 3 kratten van september vorig…   Meer lezen»

@murmillo nee hoor, mijn salaris moet ook betaald worden HAHA

@robbert als je het na het maischen toevoegt? Zo las ik de vraag oorspronkelijk in ieder geval

@theresa in theorie zeker, je voegt voorlopers toe van esters of om voorlopers van esters mee te maken. Maar de vraag is in hoeverre t combineert met mout / graan of dat je misschien een whisky met vreemde smaken krijgt.

@theresa je hebt daar een hoop spul in zitten wat een mooi product kan opleveren. Ben benieuwd naar de verschillen straks.

Uit een vat melasse is de tussendoor opbrengst een 4,5 a 4,7 liter van 68%, op een gegeven moment gestopt toen t ondoorzichtig begon te worden. Binnenkort zal de derde overhaal plaatsvinden, verdunnen met kraanwater voordat we het de ketel…   Meer lezen»

@robbert helaas een 1 fase meter met 35 A er voor. Als ik de meterkast ooit ga veranderen zal het 3 X 25 A worden(vastrecht is dan even hoog).

@mccorner extra groepen heeft bij mij niet veel zin want de hoofdzekering onder de meter is 35 A. Dus niet alles te gelijk aanzetten is dan verstandig net zoals het rekening houden met je huis genoten 😉 Overigens zal het…   Meer lezen»

@robbert helemaal mee eens, maar ik stook meestal elektrisch en dan wil ik niet dat de vrouw de wasmachine, droger of strijkijzer de hele tijd aanzet. Dus ik wacht tot dat ze is gaan werken voor dat ik ga stoken…   Meer lezen»

Die vraag komt met enige regelmaat langs, er zijn een aantal opmerkingen bij te plaatsen;   Een waterslot is niet altijd een goede indicator van een vergisting, het komt vaker voor dat de deksel niet goed afsluit waardoor de gevormde…   Meer lezen»

@robbert en heb je de suikerriet stengels ook al? Ben zelf ook nog op zoek naar een hele heavy body rum.