PatrickT

@grensgeval welkom. Het misschien handig om aan te geven om hoeveel liter het gaat.  Maar vanwaar de angst voor “wildegist”? Als een gist van zichzelf al aanwezig is voelt deze zich daar blijkbaar thuis. Maar het verschil voor de rest…   Read more»

Gisteravond de tweede overhaal gedaan van Peat & Weed Deux, niet geroken en nog niet geproefd, wel is het duidelijk dat de andere manier van het hout te behandelen wel de vruchten afwerpt in ieder geval qua kleur.  koper.jpg

@robbert, zuinig of voorzichtig, ik denk dan gebruik wat minder en wacht wat langer. Blijft lastig.

@mccorner, hoeveel gram hout heb je per liter gebruikt?

@shelby197888. Ja je kan het opnieuw stoken. Maar ik zelf gooi liever iets weg ter waarde van 3 euro en besteed mijn vrije dag dan aan iets anders 😉. Weg gooien vindt eigenlijk ook wel zonde, ik zou de kachel…   Read more»

@shelby197888,  ik bedoelde waarom zou je een goede stookwijn vervuilen met iets waar je niet te vrede over bent. Het is niet raar of zonde om iets weg te gooien wat niet goed is. En dan kan je gelijk het…   Read more»

@shelby197888. Het kan, maar waarom zou je het doen.

@stokepiet welkom. Het valt mij op dat er veel koks op dit forum rond dwalen er zullen wel veel overeenkomsten zijn. Ik zelf kook bijna nooit dus het is geen pre. Maar wat wil je gaan stoken?

@hoentie Het is meer dan een enkele vraag he 😉.   Eerste opmerking waar ik op wil aanhaken is je percentage alcohol, 75 a 80% is hoog voor het rijpen.   Overzicht destilleerderijen met ook de storage strength van sommigen…   Read more»

@rvdh Het ligt er wel even aan waarom het niet best gelukt was 😀 , met een kleiner vat dat ongebruikt is kan het aandeel aan looizuren erg hoog zijn waardoor je er een hout essence uit trekt.    Ik…   Read more»

@jostheboss Ik ben zelf geen voorstander om de ketel alleen te laten tijdens tijdens een overhaal, maar ieder maakt daar z’n eigen afwegingen in.   Ik heb zelf geen T-500 dus ook geen idee van hoe groot de slangen etc…   Read more»

@mccorner Geniet ervan!

@rvdh Ik heb even gezocht uit nieuwsgierigheid, heb zelf wel gespeeld met Sloveens Eiken Chips wat nogal een kruidig effect gaf zoals kruidenkoek / 5 kruiden mengsel.   Op Maleshevo en Blagun gezocht te hebben vermoed ik dat het de…   Read more»

@jostheboss Als ik het goed zie bevat deze wel hetzelfde onderdeel, hij is meer bedoeld om wisselende waterdruk op te vangen en het wordt een prijzig grapje zo ja.   Heb je de mogelijkheid overwogen om een kogelkraantje in de…   Read more»

Over dit onderwerp is al heel veel geschreven op dit forum(en op andere forums). En soms kan ik het weer opbrengen om weer mijn mening te geven 😉 Turbo gisten worden over de hele wereld verkocht en veel gebruikers zijn…   Read more»

@jostheboss 
 
Maischen uitleg
 
Met de lagere hoeveelheid suiker en bakkersgist is ook te overwegen, let wel dat je dan gistvoeding nodig hebt.