PatrickT

@ruud1 Je bedoeld eigenlijk zoiets als de afbeelding in de bijlage hieronder?
 voorrudie.png

@psycat, meer is niet altijd beter, maar ik ben dan ook aan deze hobby begonnen omdat ik wilde weten wat ik proef en waarom ik het proef. Neem kleine stapjes en probeer die te verbeteren.

Licht kneuzen dan een dag in wat alcohol wellen en dan bij de rest van de kruiden. Rustig stoken. Ik vind de basket groot zat en ik zou de kruiden maar 1 keer gebruiken. Of dat genoeg is ligt aan…   Read more»

@vanleeuwen. Welkom Eric, op dit forum zijn wel gebruikers die zich met etherische oliën bezig houden, maar of de T500 daar geschikt voor is 🙄 , er zijn betere ketels.

@vinnies, ook mijn suikersiroop inverteer ik. Suiker met water en een beetje citroenzuur verwarmen voor een minuut of 30. Mijn ervaring is dat rietsuiker een wat krachtiger smaak geef.
Maar wat je zegt gewoon proberen 😋 

@robbert, ik bedoel eigenlijk dat het voor de niet zo ervaren stoker juist moeilijker wordt gemaakt. Je moet gaan kiezen uit zoveel commerciële producten dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Maar een heleboel van die producten…   Read more»

@vinnies, en dat is prima, het is niet alleen methanol wat je niet in je drankje wil andere stoffen zijn gewoon niet lekker of ruiken slecht.

@robbert, ik heb het zelf ook allemaal mee gemaakt(of in ieder geval een deel), Ik dacht als ik die gist neem dan krijg ik dat drankje. Dat kwam een beetje uit die commerciële  verhalen en dan vooral uit de bierwereld….   Read more»

@gleu66 ja op t oxideren en op de cuts. 😎

@gleu66 Is het je allereerste stook in t algemeen? Net gedestilleerde drank moet nog een paar dagen minimaal luchten om allerlei vluchtige componenten kwijt te raken en wat te oxideren.

Geplaatst door: @mccorner Vraag aan de geleerden: In Amerikaanse boeken staat bij recepten soms het aantal dagen dat het moet gisten, maar ze gooien daar ook rustig het graan het fermentatie vat in of distilleren het mee. Ik ben gewend…   Read more»

@ruud1 Waar het probleem zich eerder vormt is dat de hoeveelheid gedeelde kennis omtrent gisten bij destilleren kleiner is dan bij bierbrouwen. Verder heeft het effect van het destilleren een grote invloed op het eindproduct.   Ga maar eens op…   Read more»

@ruud1 Klinkt als een vrijdagprojectje Ruud 😉 .
 
Ik betwijfel of een dusdanige lijst bestaat omdat veel mensen hun favoriete gisten al snel gevonden hebben en daar ook bij blijven. 
 
 

@mccorner Dat mag je allemaal zelf weten, dit topic is meer een poesiealbum om achteraf nog te zien wat er gebeurd is en de gedachtegang toentertijd.