PatrickT

@rumo Een stort van volledig gerstemout en vaker ook bij een hoog aandeel geeft een lichtzurige lucht aan het product, de geur is moeilijk om te omschrijven maar is wat granig en zurig. Het is voor mij ook altijd de…   Meer lezen»

@alchemist die typische geur en smaak die jij bedoel is dat niet van de rogge? Want rogge vindt ik dan weer heel typisch 😯  Het willen benaderen van een commercieel whisky geeft meestal een teleurstellend resultaat maar het kan natuurlijk…   Meer lezen»

De stort van de gewone Jack Daniels bestaat uit;   80% Mais 8% Rogge 12% Gerstemout     Maar dan ben je er nog niet natuurlijk, de gist die gebruikt wordt is iets wat ze zelf…   Meer lezen»

Welkom Geert, info genoeg en mochten er nog vragen stellen is er vast wel iemand die je op weg kan helpen 😀 

@erika goed om te horen, succes ermee

@zotje welkom, wel zo netjes om je even voor te stellen 😉 Ik heb het ander berichtje ook gelezen en ik ben zelf begonnen met een omgebouwde snelkookpan en kon daar best wel leuke drankjes mee brouwen.

@erika Zit er niet al teveel houtsmaak in na een jaar?
 
Ik zou eens filteren door keukenrol en als de vlokken er nog zijn wat vislijm gebruiken en na een tweetal dagen opnieuw filteren.

@houthakkertje 3 maanden macereren is veel te lang. Ik ben nu 5 liter Lemon lime aan het maken en dat laat je 3 dagen macereren maar wel in alcohol van 45 a 50%. Het wordt wel wat aan gezuurd met…   Meer lezen»

@ghost. Welkom William, ik wist niet dat een deel van België geel is, als ik door België rij is het meestal grijs en grauw 😆 Maar zo zie je maar weer een goede ketel overleef de eerste eigenaar. Zo’n glazen…   Meer lezen»

@ghost Welkom William,
 
Ook enig idee welke drank je wilt gaan maken? Welke installatie heb je?

@jeroenvdberg probeer eens met wat minder vulling, of slaolie en/of  kooksteentjes toevoegen. Andere optie is vooraf met een garde er flink in te roeren voordat je m start.

@jeroenvdberg spuugt de ketel? Teveel gevuld, te snel aan het verwarmen, teveel co2 erin. Dat zijn de meest voorkomende oorzaken. 
 
Welke ketel heb je en hoe heb je vergist?

@robbert weer een geweldig filmpje! Het bewaren van een deel van het maceraat om dit later bij het distillaat toe te voegen kennen we van de filmpjes voor het maken van likeur, maar voor het maken van rum was dit…   Meer lezen»

@drankdier Brother Label Printer en Powerpoint. Het zijn standaard lettertypes dus zo te maken.   Die wat ik gekocht heb met geschikt voor zwart en rood is niet de moeite waard, het rode printen werkt voor geen meter (kwaliteit holt…   Meer lezen»