Pikketanus

En er is weer wat klaar. Compleet uit m'n comfort zone. Snel, fris, zoet, bitter. Citra IPA. Op de tap in huis.  InCollage_20230406_205817016_copy_2048x2048.jpg

Ketel is gekocht interesse is zeker aanwezig. Naast bierbrouwen weer eens wat anders proberen.

@zotje ja ik verbaas me soms ook over wat ik allemaal multitasken aan het doen ben.

Vandaag bij molen De Walvisch langs geweest(is voor mij 15 min. met de auto). Leuk geholpen door enthousiaste vrijwilligers en die molen en binnen stad van Schiedam is ook wel een bezoekje waard. Vroe...

@haak na een uur ben je eindelijk ergens waar je op niveau kan koffie drinken ja, dat klopt

Hallo Stokers, Na een tijdje zoeken en weinig geduld heb ik zelf maar een plan gemaakt om de 50 liter boiler te verkleinen naar 35 liter. Het is moeilijk om aan een 30 liter boiler te komen, en je m...

De laatste periode ben ik mij veel wezen inlezen over het maken van bier. Dit is perfect te combineren met een baby die veel aandacht vraagt. Ondertussen heb ik al zuur, vies, lekker en andere soorten...

Goedendag stokers, Mijn naam is Tjerk, 62 jaar jong. Na diverse keren heerlijke limoncello gemaakt te hebben ben ik klaar met de aanschaf van dure alcohol. Na wat zoekwerk kwam ik bij de stookwinkel t...

Lekker brouwdagje, tot op heden gaat alles volgens 'Robberts' recept  IMG-20230226-WA0009.jpeg

@pikketanus ja die haak stuurt overal maar zaad heen...

Gezien ik geregeld met mijn familie culinaire etentjes hou waarbij alles wat op tafel komt zelf gemaakt wordt, van boter tot mayonaise, vond ik het tijd worden om ook de drank zelf te maken, ik hou va...

Het klinkt misschien gek. Maar het zaadje voor deze geweldige hobby is bij mij al gepland in mijn hoofd sinds mijn kindertijd. Mijn vader, toen ongeveer van mijn leeftijd, en ik ben nu 45, had een boe...

@pikketanus Gedroogd veenmos, de gedachtegang is dat organische zuren etc. nodig zijn vanuit het mos en de turf die bijdragen aan de smaak. Vanuit pragmatisch oogpunt voor de gedroogde gekozen en deze...

@pikketanus Alles bij de start van het maischen inderdaad, de veenmos mag een paar dagen van te voren in het water worden weggezet zodat deze kan starten met fermentatie. Wat ik gemerkt heb is dat, ...

done 3x 10 en 2x 15 voor u.