Pikketanus

@stephan het hangt even van de kwaliteit van melasse en hoeveel heid af . Stel je hebt 50 liter melasse van 20 - 21 brix . Neem dan het eiwit van 1 ei en klopt dit tot schuim . Dit roer je door de mel...

@kingtb na je eerste overhaal laat je de ketel afkoelen . Hevel een deel van jou restanten af en vul de ketel bij met het destilaat van eeste overhaal. Stook dit met scheidingen van voor en naloop . ...

Heren, heren, niet te veel eer. Maar ik soldeer met veel plezier een andere koppeling aan je ketel. Wat is de maat van de buis waar de koppeling nu op gesoldeerd is??? Kan altijd iets van 22 of 28 mm ...

Ik drink nauwelijks meer en stoken stond op een laag pitje, daarnaast ook gaan samen wonen en de ketel verzamelde alleen maar stof. Gisteren en vandaag stripruns gedaan, 250 liter bw er door gejaagd m...

@rumo huwen is het mengen , binden samengaan van stoffen aan de alcohol . Rijpen volgt daarna. . het is ook beter om dranken na destilatie eerst te laten staan voor sommige enkele uren en andere enke...

@pikketanus ja ik snap hoe het werkt, en ik heb geen illusies dat deze rum meer gaat doen dan een hopelijk goede smaak met een leuk verhaal. Een van de inspiraties was dat ik bij een optreden in een C...

Na een half jaar in deze hobby het een en ander te proberen qua fruit en neutraal vergisting en stook, vond ik het tijd worden voor iets wat ik al langer wilde doen, mijn eerste poging tot rum. Het le...

Na 5 weken op fles weer eens eentje opengetrokken. Genoeg druk op de fles en schuim blijft even staan. Is helderder dan de vorige keer, op de neus geeft het in ieder geval meer geuren die ik bij een...

Goedenavond, ik volg al een tijdje het forum en hoop hier nog veel te leren van jullie. Ben met een nieuwe Hobby begonnen en ben al van alles aan het verzamelen. Ik ben zelf een liefhebber van OUZO en...

@wallie777 wat kan, voorlopige ingeving dan, is dat waarschijnlijk de fabrieksmatige limoncello een behandeling ondergaat van het citroenextract (denk aan zoiets als bijvoorbeeld chill filtering) of t...

@wiliam Haha, ik weet nu waar ik online kan bestellen in plaats van 1,5 uur met een volle kofferbak met rinkelende bierflesjes door de binnenwegen van België te rijden. Vooral vanwege de kwaliteit van...

@kingtb 8 kilo suiker is te hoog op aantal liters max 6 kg beter 5,5 . De suiker eerst oplossen in warm water met citroenzuur. . En hou dit ongeveer 40min vast op ongeveer 80 graden. . Hierna overs...

Met mijn stookketeltjes en de T500 kan ik inmiddels lezen en schrijven, toch blijf ik er meestal bij erbij gek genoeg. Bier brouwen lijkt mij iets verfijnder. Daarom veel dank voor jullie reacties. Vo...

Beste allemaal, Sinds heel kort ben ik hier lid geworden. Ik ben van plan om de leuke hobby van het stoken op te pakken. Helaas heb ik, nog, geen installatie. Een mede honden eigenaar in de buurt s...

Het is al zo vaak gezegd laat je drank rijpen. Maar nog maar eens!! Ik ben mijn drankjes aan het testen (Appel Pie, after eight, Lemon Lime) en echt de smaak wordt steeds beter dus drink niet alles ge...