Pikketanus

@concha kweeperen hebben inderdaad een zeer fragiele smaak . Je moet daarom ook met alquitara de koelbak nieter ijsloudwater vullen maar moet rond de 40 graden proberen te houden. Anders is er teveel ...

Oke blijkbaar ben ik het type dat maanden niets van zich laat horen. Anyway, na een boel stoken heb ik een kleine 4 maanden geleden een vat van 30 lieter vol gekregen. Net geproeft en is helemaal gew...

Al mijn t500 en cannolator zaken hebben een nieuwe eigenaar gevonden!

De sourmash stoken op de "moonshiners " manier . Stoken over 2 stations voor zuiveren en rectificatie .  IMG_20211031_153018987.jpg

@haak ja suiker alcohol kunnen met turbo is prima gebruiken om jou op sterk water te zetten. 🤣

@pikketanus voor dit soort likeuren is een alcohol van granen de mooiste achtergrond.

@pikketanus staat niet in recept. Heb zelf witte druivenalcohol genomen, leek me meest passend. De munt heb ik vers geplukt en even laten “aandrogen” zodat ergste vocht er uit was. Daarna afgewogen

@pikketanus Robbert kende …sugarwash 8 kg suiker met turbogist 🤣🤣

Goede morgen, ik ben even afwezig geweest op het forum. Kom ik vandaag dit recept tegen. Ook ik heb After Eight likeur gemaakt. Lekker. Ik heb het recept in voorjaar 2020 van Robbert gekregen. De laat...

@matson ik kan er van foto weinig van zeggen . Kijk wat het doet als je een theelepel oplost in heet water . Kleur en reuk . Is het gelig , of tegen buin ? Ruikt het aards of iet met bloemerige achter...

@pikketanus als je het goed stookt en zeker de sourmash van filmpje is best te drinken . Enige is opletten wat voor gist je gebruikt! en ook wanneer je het fermentatie deel bij het mais mout deel v...

@robbert dus ze hebben jou toch weten overtuigen om toch sourmash te maken. is dit nu moonshine of sourmash whiskey . Wat is het verschil? ik kom proeven bij je oké ?

Hier een manier om een solide sourmash te maken die ook op eiken kan voor een solide sour mash bourbon whiskey. (De hoeveelheid gebruikte suiker kan aangepast met meer of minder hierbij veranderd niet...

Kleine update. na het verkrijgen van de hydrometer (dobber) was direct al duidelijk dat de wash uitgegist was. Dus het lag inderdaad aan het gebruik van de verkeerde meter. Bedankt Alchemist! Vandaag ...

Een tijdje geleden was ik met m’n broertje in gesprek over een trip naar Islay, iets wat we twee jaar terug ook gedaan hadden, vanwege het boeken van vliegtickets, overnachtingen en dergelijke na een ...