Pikketanus

@lambik Misschien dat we eens een handleiding moeten maken voor de verschillende spullen die men nodig heeft, ik zie vaker dat mensen dit proberen en vreemde resultaten krijgen.

@haak voor proeven heb ik voldoende liters staan . Vat van 10 liter en van 15 liter staan vol in kelder .. staan ook nog paar flessen . Workshop sta ik nog steeds voor open .

Proost  trim.3C636BF9-7925-4C4E-B93F-CAEC0AE3F58E.MOV

@alchemist dankje voor jou mooie analyse en beoordeling. Het maken van een whiskey op zich is voor mij inderdaad Inmiddels een routine klusje tussendoor omdat ik het al wat jaren doe en ook een full b...

Eerder deze week lag een envelop op de deurmat, van onze befaamde graan goochelaar waren samples opgestuurd. De reden was, na het even op WhatsApp opgezocht te hebben, dat ik op 6 Oktober in het topic...

Onlangs heb een gebruikt vat erbij gekregen . Opzich was deze met de vorige inhoud dicht . Maar een port bevat meer vaste deeltjes dan een schrale whiskey . Na vullen ging het vat weer iets zweten lan...

@haak haha indd. Flesje ervoor knalde de beugel eraf en spoot schuim. Dat was nog gaver....

@haak hangt er van af hoe zoet hij is Deze grapefruit is 10% geworden. Lekker

Een simpel oude manier van gisting opwekken . Mout koken in water. Hoeveelheid water is wat de mout kan opnemen .  IMG_20211010_131634667.jpg

Hallo allemaal, ik ben pas geleden gestart met deze fantastische hobby, omdat ik altijd erg geïnteresseerd ben geweest in alles omtrent Absint en het altijd mijn droom is geweest om zelf Absint te sto...

@pikketanus heb vanmiddag van de aardige kassiere weer 2 lege kratjes gekregen dus de witbier kan los. Nog een flesje geplopt en dat was zeer smakelijk. Dat bittertje zit echt goed. Ik ga nog een bat...

Update: grapefruit appelcider op sn9 gist. Gort en gort droog. Ik ben ook enthousiast over deze gist. Thnx pikketanus. Smaak notitie na 3 weken op bottelsuiker en fles. Dop knalt eraf. (Helaas geen vi...

Misschien wat meer tekst en uitleg, de geleringstemperatuur van maïs ligt hoger dan gerst(emout) dan wat ik normaal gebruik. Websites zoals Braukeiser vermelden een temperatuur van 62 a 77 graden waar...

@lambik de meeste zakken toch naar beneden . Je vind ook een drap laagje onder in . Met destilatie lrijg je ook nagenieg niets.van de restanten mee. Meeste gevaar zit dat mensen te lang laten staan t...

Hallo allemaal, mijn naam is Lambik 😂 en stook al een jaartje om dit mooie ambacht een beetje onder de knie te krijgen. Ik ben 36 jaar en woon in de mooie Achterhoek. Onderhand ben ik bedrev...