Pikketanus

Vandaag deel 2 begonnen, 42.5%pale ale mout, 22.5% tarwe mout Ruby, 12.5% roadster barley,12.5 % special B, 10% Melanoide mout, (4.5 KG) Mangrove Jack M76 BAVARIAN Lager 50 gr Fluggle, 50 gr Opal (ein...

@murmillo nee, helaas niet. Maar mijn vrouw koop ze op de markt en ze kan goed onderhandelen(dat heb ik gemerkt toen we gingen trouwen 😆).

@nafets. Hilly, nog eens de zelfde vraag heb je nog verse kruiden? Ik wil namelijk nog eens 5 liter Lemon Lime in 1 keer maken, heb dus 15 gr. sumak en 10 gr. gentiaan nodig 😆 Ik heb er bijna...

Even een korte update zodat ik het later nog eens terug kan zoeken indien nodig. De geturfde Whisky met 100% stort 50 PPM geturfde mout en vergist Mangrove Jacks French Saison gist heeft de tweede o...

@alchemist als 3 x zo groot is is hij nu ook klaar om te gebruiken . Het gevormde korstje haal je weg en gebruik het binnenste soppige deel. Je kunt het in 2 delen zodat je een deel opnieuw kunt opz...

@robbert factor 3 groter geworden,het is een deegblob nu 😆.  20211002_150558.jpg

@johnny ik heb meer reacties van interrese gehad betreft de sourmash . Het eerste deel van de bourbon en stoken ervan is voor de meeste wel bekend dus dat laat ik voor wat het is het sourmash deel e...

Even een aanvulling die ik al meerdere keren via chat en apps heb gedeeld. : Neem wat bladgroente of wittekool maak dit wat vochtig en doe het in pot sluit deze met rubber handschoen of gebruik een z...

Ha, na jaren zelf wijn maken van van alles uit mijn tuin (druiven, bramen, pruimen, aalbessen, appels etc) nu ook eens aan de slag met het concentreren van deze wijn. Puur voor de lol een klein 5 lite...

@pikketanus ik verwacht eind sg rond 1000 . Kunnen inderdaad nog eiwitten en andere gomdelen zijn maar ook nog enkele vertakte ketens die niet zijn afgebroken. waardoor sg niet verder zakt. Hangt af...

Kijk eens aan,je wilde whisky dagen zijn nog niet voorbij 😎

Nu aan afkoelen nog . Maar ook even nog verdunnen noodzakelijk.  IMG_20210926_180435997.jpg

@rumo deze molens zijn al heel oud . Maar de stenen zijn scherp dus het werkt prima . En het werkt nog vrij vlot en prima verstelbaar . Dus naar eigen wens van grote maak je het product . En de door...

Hallo allemaal, Ik ben Michel uit Zaandijk. Maak al heel wat jaartjes wijn. Maar heb net een 20L RVS stookketel besteld. Ben me al een halfjaar aan het inlezen en kijk veel filmpjes op youtube. Mijn v...

Restant mout en mais lagen in kelder te wachten . Nog zakje rogge erbij gehaald en op naar nieuw project . Molens met stenen werken zeker niet minder dan modern .27 kilo totaal in 35 min .  IM...