Pikketanus

Als de elektrode nat is gebleven kans dat ie nog goed is, droge opslag zou niet zo bevordelijk zijn

Had je de meter goed (kalium chloride oplossing) opgeslagen Stephan? Misschien tijd voor een nieuwe elektrode? Daar kan ie ook rare dingen van doen. Mijn meter zit nog braaf in de doos omdat ik er teg...

Ziet er echt wel lekker uit, al ben ik geen echte bierdrinker (pilsje op z'n tijd wel)... misschien ook eens aan wagen voor volgende kerst, al veel lof voorbij zien komen over het recept?

Vermogensregelaar is handig als je copperdome gebruikt (waarvan ik meen dat ie oorsronkelijk voor de grainfather gemaakt is, en wel zo in te stellen is). Anders gaat hij gewoon naar temperatuur die vo...

Bourbon beslag van gisteren gemeten (Brix%), ziet er redelijk uit. Zo ph even meten en desnoods wat bijstellen met melkzuur, boeltje weer iets verwarmen tot graad of 28 en dan natte bakkersgistje er o...

Haha zijn van die akelige leermomenten ja... zo stond er hier ook eens een vulkaantje met fruitmix in de schuur... door pitjes slipte waterslot af en toe dicht waardoor de druk aardig opbouwde, leiden...

Ik heb 'm ook vaak gebruikt, en nogsteeds (al zo'n 5 jaar). Dat je vat niet bubbeld wilt niet zeggen dat de gisting over is, deze gist doet er hier ook gewoon 2 a 3 weken over tot het droog vergist is...

Ben het zeker eens, maar het is al uitgegist dus staat in principe al klaar... dus komt ie zelf wel achter denk ik dan. Ik zou het met kolom verwerken tot een jonge jenever ofzo en hopen dat t drinkba...

Klopt dat 78,3°C aangehouden wordt, maar voornamelijk bij neutrale/zuivere alcohol. Voor aroma moet je soms wat hoger zitten. Alquitara is een leuke ketel, heb er sinds kort ook een kleintje bij. Het ...

Vaak niet nodig hoor, wat voor ketel gebruik je? Meeste ketels kunnen dat makkelijk hebben

Om wat te wennen en extra controle of je goed gerekend hebt kun je de formule ook nog omdraaien; 2,350ml ÷ 100 × 40 = 940ml puur. Komende van 1L van 94%, wat zelfde waarde aangaf. Zeker in het begin a...

Wordt er geen beest geofferd voor de zonnegod? ? Ook lekker, komt hier ook vaak voor op feestdagen. Lekker nuchter ook. Moet zelf niet lullen trouwens want moet vegetarisch gaan vreten bij m'n zus, du...

Suiker is ook weer volume Dré, dus zakt het percentage. Makkelijker is rekenen met de volumes, zodat je exact weet hoeveel eindresultaat hebt. Je weet immers ook waarmee je begint. Het is wat lastig i...

Ik vind rum lekker, whisky ook, cognac, graan jenever... het is allemaal lekker. Smaken van deze dranken verschillen net als de grondstoffen, ook al zijn ze allemaal lekker. Als je de verschillen kunt...

Het is dat ik geen echte ras-Zeeuw ben en dus weinig vis eet (tenzij gepaneerd haha) maar je weet wel waar je mee bezig bent? Nog een feestelijk drankje erbij? Feestdagen zijn uiteraard een zeer geldi...