rinus55

@rino3-5 ik ga niet eens proberen je te overtuigen hahaha waarom denk je dat ik na 2 maanden weer roggebrood aan het vergisten ben? omdat het bijna op is 🤗 als  ik het lekker vind ben ik tevreden, en ik…   Meer lezen»

welkom en veel lees plezier

@rino3-5 zodra je stook anders gaat ruiken begint je naloop en die laat ik ook tot 20 of zelfs iets lager door lopen in aparte glazen en die bewaar ik tot ik weer zo een beetje 4 liter heb en…   Meer lezen»

@rino3-5 trouwens niet mijn topic hoor, van robbert meen ik

@rino3-5 iets lekker word het, vind ik dan. 200ml voorloop vang ik ook eerst op en ben ik verder tevreden met wat er uitkomt gooi ik het weg en ben ik niet tevreden dat er een 2e stook komt er…   Meer lezen»

@sjmmie welkom en veel lees plezier:) ik persoonlijk zou voor je iets drinkbaars gaat stoken een stook doen met een paar liter water zodat je ketel en leidingen echt schoon zijn.

@rino3-5 20 liter emmer
met dat roggebrood recept ben ik echt tevreden, smaakt met 1 x stoken heerlijk en ruikt ook erg lekker

Stookforum

moeten het met elkaar leuk maken hier, en alles wat ik weet heb ik hier geleerd

waarom maak je geen roggebrood stookwijn, heb ik ook gemaakt naar een recept van hier en smaakt heerlijk, ben nu weer stookwijn aan het maken met roggebrood en 1 emmer roggebrood, havermout en griesmeel:) ruikt veel belovend

niet 2 maanden laten open staan. paar uurtjes luchten is zat. hoeveel bakkersgist weet ik niet precies, ik strooi gewoon een grote eetlepel in de emmer en na een kwartier roer ik het stevig om en sluit de emmer.

@rino3-5 nee beluchten is de deksel er af en iets er op waar lucht door kan, laten rusten is weg zetten en er naar kijken en niet drinken:)

@rino3-5 beetje laten luchten wil ook wel helpen dat hij zachter word

@rino3-5 https://www.eclecticsite.be/calc/bier_hoeveelheid.htm

@cptredeye half om half de verhouding, gewoon een paar liter er in zodat die een half uurtje kan stomen, dus zonder water in je koeling

@ndre en wat is het geworden? gewoon nieuwgierigheid van me

welkom en veel lees plezier

@rino3-5 die 50 ml is geen vaste maat, ruiken er aan zegt meer, beter iets te veel weg gooien bij je 2e run. je striprun is niet belangrijk hoe die druppelt of loopt met een straaltje, zoveel mogelijk er uit…   Meer lezen»

slaat die helemaal uit of alleen de vin in de kop? de vin moet aan en uitgaan. ik zelf zou die stook wegzetten en niet bij je nieuwe stook gooien, eerst alles stoken en dan naar wens verdunnen tot onder…   Meer lezen»