rinus55

Ik heb beide recepten gemaakt en ze verschillen verassend van smaak. Deze met de gekookte peren smaakt fijner en heeft mijn voorkeur. Deze met de gemacereerde peren heeft eerder een stoofpeer-achtige ...

@rumo heerlijk zacht, zuurtje, bittertje en zoetje. De kleur is het meeste waar ik van geniet, het lijkt wel goud. Cider is net als alle andere alcoholen met het jaar beter.

De rum met Belgian Ale gist gaat nu voor de eerste ronde door de ketel en de andere zal ook spoedig volgen. Bij suikerwater gaf de ananasgist i.c.m. bakkersgist frisse geuren zoals perzik, custard, wa...

@rinus55 goed idee en misschien kunnen we het daar ook wel stoken 😆 .......en opdrinken 🤔

Meet and Greet doet mij meer denken aan een samenkomst als b.v. een forum bbq waar je met iedereen kunt gedachten uitwisselen. Op een stoel op een podium kun je misschien een clown zetten maar lijkt m...

Wie A zegt moet ook B zeggen daarom deze topic... In de topic "op bezoek bij Robbert" ontstond het idee om in overleg met elkaar te kijken of er interesse is om een ontmoeting te plannen waarin iedere...

Ik vind het een topplan! Zou wel mooi zijn als het heel dichtbij een niet te duur hotel is. Want er wordt ongetwijfeld ook wat geproefd en ik zit op een principieel 0-beleid als er gereden moet worden...

Update, mn ketel maakt kortsluiting, nieuwe besteld Vandaag kreeg ik mn nieuwe ketel binnen, daar de 1e kortsluiting maakte! 😥 Hier is is wel prima wisky etc in te maken , ben benieuwd? check!...

tis zaterdag en ik ben uitgenodigd bij onze stookgoeroe robert afijn ik vertrek vanuit breda naar friesland ,een kleine 240 km hier vandaan , dus effe karren na een 2,5 uur bereik ik het gorieuze dorp...

Voor mijn dochters 1ste verjaardag wilde ik een doordrinkbaar biertje maken. Het werd American Cream Ale. Volgens onze gasten heerlijk. Uiteraard even notities gevraagd bij mijn buurman de biersommeli...

Hallo allemaal, mijn naam is Frans.. ik ben docent op de Middelbare Hotelschool in Den Haag en ik ben van plan, na eerst thuis voldoende geoefend te hebben om mijn materialen mee te nemen naar school,...

@bazzh al meerdere keren geplaatst; STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost . Hou dit 40 min op deze temperatuur . Hierna voeg je 8 l...

@robbert ketel is oud. Maar zelf stook je ook al toch 50 j . Geen wonder dat je met oud materiaal meesterlijke drankjes maakt. Je bent ermee opgegroei. 🤣

Voor sommige drank soorten blijft oud traditionele ketels en principe nog steeds beter werken dan moderne ,dure apparatuur. Een ruim 100 jaar oud keteltje presteert toch weer in tijd , gemak maar all...

nice! mijn mispels zijn primitiever ( gevroren en gekookt zoals jouw advies) gestookt maar ook erg zacht en lekker.