rinus55

@zout is je ketel eigenlijk nog af gekomen?

@rvdh okay snap het, ga het gewoon proberen en dan even testen op een litertje appelsap, werkt het niet dan gewoon gist gebruiken uit een zakje

@rvdh kan je dit ook doen met een appelschil? en is de wittekool noodzakelijk?

@bdir jij ook een goed weekend

dat kan je niet zomaar overnieuw stoken, eerst verdunnen tot onder de 40% alcohol voor de boel fout gaat.

@bdir wat je nu gestookt heb en niet goed is? welk alcohol % heeft dat? is heel belangrijk om te weten want boven de 40% alcohol stoken kan gevaarlijk zijn. geeft niks ik ben het zelf ook aan het lere...

@bdir even mee wachten, eerst stoken en kijken wat er uit komt, en als het schoon is, gewoon verdunnen met water en opnieuw stoken, wel zorgen dat je onder de 40% blijft met stoken

@bdir dat koper word niet aangetast, gaat alleen glimmen. ik doe het om de 2 stookjes even, gewoon voor de zekerheid

@bdir heb je in die nieuwe ketel wel een azijnstook gedaan om hem schoon te krijgen? zo nee zou ik dat eerst doen, 50% water 50% azijn en dat min 20 min laten stomen zonder koeling

@meijerhj welkom en veel lees plezier

daar gebruik ik hem ook voor:) en die van mij vind ik ook lekkerder dan uit de winkel

@robbert ik snap jou punt van vers wel, maar ik ben geen whisky kenner en dat ga ik ook niet worden. vind het wel leuk zulke dingen te proberen en als basis voor bailys vind ik hem beter dan alc zonde...

@rumo daar let ik idd op, en ik vind het een prima basis bailys te maken. ik gebruik appelsap wat helemaal puur is als voeding en dat werkt prima

@robbert jij had dit recept toch geplaatst?

@rumo rino is bezig met het roggebrood recept van robert