@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "peren likeur" – 4 jaren geleden
@houthakkertje ph meet je met ph papiertjes, lakmoesproef. Of met een digitale ph meter . Ph omlaag / zuurtegraad hoger gebruik je citroenzuur , phosforzuur , wijnsteenzuur , zwavelzuur of calcium sulfaat , ph omhoog / zuurtegraad lager calcium carbonaat, … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wie kan/wil mij helpen opstarten" – 4 jaren geleden
@concha indien er voldoende Animo is en er nog personen zijn die willen helpen met organiseren zou het mogelijk zijn om een workshop te plannen/ organiseren .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum mash zakte In" – 4 jaren geleden
@peet ziet er uit dar het weer gist sg moet zakken niet stijgen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen en de aangewakkerde angst." – 4 jaren geleden
@odevie spontaan laten vergisten zou ik zelf doen .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "peren likeur" – 4 jaren geleden
@strauss voor drank bereiden in het beter om peren even te laten liggen . Door te laten liggen worden peren melig . Ze krijgen dan meer aroma en raken zo looizuur kwijt . Dus minder bitter in smaak maar meer… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "peren likeur" – 4 jaren geleden
Ook dit jaar weer paar kistjes vol steenpeertjes . Nog niet helemaal uit wat ik ermee ga doen maar eerst laat ik ze nog 14 dagen liggen. Beter voor afbraak van looizuur dus beter voor smaak en een betere vergisting … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gratis turbo gist" – 4 jaren geleden
@haak ach ja kneierij blijft er altijd.
-
Robbert vind forumbericht "Gratis turbo gist" – leuk 4 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert vind forumbericht "Gratis turbo gist" – leuk 4 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gratis turbo gist" – 4 jaren, 1 maand geleden
@rumo je kunt dat soort dubieuze gisten ook even in beetje heet water gooien even koken. En het dode gist als voedsel gebruiken voor een kwaliteit gist
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stoken met appelpulp" – 4 jaren, 1 maand geleden
@nieuwersluis-stookt je kunt uit vanalles wel een drank Stoken . Des te beter de kwaliteit is des te beter het product . De pitjes kunnen zolang ze niet kapot zijn of vermalen niet veel kwaad maar ze zullen even als… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wie kan/wil mij helpen opstarten" – 4 jaren, 1 maand geleden
Gisteren een gezellige dag hier gehad met Willem.
Eerst koffie gedronken.
Vraag en antwoord uurtje en daarna hebben Willem en ik wat gestookt met uitleg .
Absoluut leuk om dingen uit te wisselen met enthousiaste beginnend stoker.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stoken met appelpulp" – 4 jaren, 1 maand geleden
@nieuwersluis-stookt voor calvados heb je de hele vrucht nodig .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Grappa stoken met druivenpulp in de moutinzet in de G30?" – 4 jaren, 1 maand geleden
@maarten13 er was pasgeleden nog een topic over grappa. Daarin zetten ik een uitleg over het Stoken van grappa . De g30 is niet een geschikt toestel om de smaak van grappa over te krijgen . Je houd weinig over … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 1 maand geleden
Voor de rum liefhebbers ook een filmpje .
-
Robbert vind forumbericht "Recept peren drank" – leuk 4 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even Voorstellen" – 4 jaren, 1 maand geleden
@watze welkom op dit forum. Er is hier heel wat te lezen en te doen .. Het hoge noorden ? Groningen of Friesland? Ik zit zelf boven Leeuwarden vlak bij het wad . Ik stook ook nog maar net een… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept peren drank" – 4 jaren, 1 maand geleden
@strauss er wordt op 72 gr 15 sec gepasteuriseerd maat Ook hogere temperaturen. En dan kortere tijd tot wel 138 gr en dat 2 sec . Kort even ” de kook erover ” of verhitten tussen 72 en 95 graden … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum mash zakte In" – 4 jaren, 1 maand geleden
@peet 150 ml sinasappelsap 150 ml water en 50-60 gr gist
-
Robbert vind forumbericht "Verse druiven (nog even) bewaren?" – leuk 4 jaren, 1 maand geleden
- Meer laden
