Robbert

@robbert dat ziet er behoorlijk fijn geschroot uit.

@robbert ga ik doen. Welke concentratie / percentage?

@robbert dat had ik al geprobeerd met een azijnoplossing

@robbert wat gaat t worden? Vaatje of snippers?

@robbert heerlijk ik heb hier ook weer gemaak maar met de zwarte Genepi.

@robbert op advies van een gepensioneerde stoker op dit forum heb ik al pruimen, ananas, banaan en mango gebruikt 😉 haha! En met succes maar zou graag verder willen met een pittige kruiden rum en m’n ontdekkingsreis wil ook graag…   Lees verder»

@robbert  De wash blijft nu al 3 dagen steken op sg 1026. Ik heb al een keer verdund met water en extra dap toegevoegd maar hij gaat nu echt niet meer lager. Nog tips om het verder omlaag te krijgen,…   Lees verder»

@robbert ok. Dank je wel dat je me dit zo uitgebreidt uitleg, ik leer hier ongelooflijk veel van Dus nooit meer roeren tijdens fermentatie, keep a C0² lid on Voor SG meeting het sap zo veel mogelijk filtreren  C0² meten…   Lees verder»

@robbert oh ik begrijp dat heel goed, je moet dat zo vaak gelezen hebben. Nee ik reken niet op mijn airlock als indicatie alleen.  Vandaar dat ik de deksel eraf haal, observeer de oppervlakte voor het door roeren en vergelijk…   Lees verder»

@robbert 1½ liter voor-gekookt water added SG staat nu op 1.086 en ik had nog 30gr van dezelfde gist in huis dus dat is mazzel. Er was al een beetje activiteit so I’m hopefull 
Dank je.
 
 

@robbert pectinase omdat the pulp/ sap al dik was van pectine. Ik maak elk jaar marmalade  maar zo dik had ik het nog niet gezien, bijna blubber.  Mijn gedachte was also het zo dik is, hoe gaat het dan met…   Lees verder»

@robbert ga ik zeker proberen. Ik heb vorige week eau de vie van Pinot gris gestookt, 1 liter, deze kwam uiteindelijk op 85% ABV. 

• Afdunnen naar 60%? 
• Verhouding sap/ pulp : eau de vie   1:1? 
• Is eau de vie eigenlijk hetzelfde also brandewijn?

@robbert er is best wel wat te leren van YouTube, zoals jouw videos.

@robbert dank voor je antwoord, eiwit nog niet geprobeerd, wel magere melk voor de likeuren, werkt magere melk ook op cider stookwijn?

@robbert dank!

@robbert bedankt voor de reactie deze gaat op de harde schijf mocht het nodig zijn, is puur natuur wat mij aantrekt 
Rummy

@robbert welke verhouding gebruikt je voor de stookwijn, ik gebruik vaak voor een basis alcohol 5 kg mout(van de molen uit Vlaardingen), 2 kg tarwe en 0,5 kg rogge( geen maïs) en dat dan voor 25l stookwijn. komt dat overeen …   Lees verder»

@robbert wat doet het fijn stro of rijst hulzen?

@robbert prachtig toch Robert, dat is echt hergebruik. overigens blij voor je  dat je weer met een projectje bezig bent 👍

@robbert dit is zo fasinerend om te lezen dat ik zelfs helemaal mijn distilaat vergat en het liep over. 🤣