Robbert

@koning het opzet stuk alambiek is praktisch maar is een concessie .  Voor goede volle smaken kun je beter een volwaardige alambiek of soortgelijke ketel kopen . Het stoken op gas op electra  maakt geen verschil in veiligheid. . wanneer…   Read more»

@moonshiner79 dat van stookwinkel is inderdaad een bruikbaar en beter alternatief voor koper of rvs .  .

@moonshiner79 ik zou persoonlijk bij voor kolom vulling ten alle tijden voor keramische of glas gaan.  Zakje raschig ringen halen. . Ook is gebruik van koper beneficiair voor dranken als whiskey ( eigenlijk zelf noodzakelijk ) maar hoogscheidende kolommen gebruik…   Read more»

Zie topic ” galvanische werking RVS 304 en koper”
 

@moonshiner79 als koper echt zwart is uitgeslagen kun je het met wat  zoutzuur oplossing schoon krijgen.  Daarna goed spoelen met water !  De verkleuring komt snel voor wanneer een te destilleren product vrij zuur is .  Hoewel iedereen in de…   Read more»

De vraag is ” wat wil je maken ?”  Als je wat alcohol wil maken voor mengen en roeren met essances is de t500 een prima toestel.   Wil je dranken op smaak stoken kun je met een alambiek een redelijk…   Read more»

@jonathan het koper hoeft niet te glanzen als het maar koper kleur is  .  Groenblauwe aanslag mag er niet opzitten. Of zwart .  Te zout of te zuur destilaat geeft extra verkleuring en kan zweem geven.  ( Koper in een…   Read more»

@ndre zonde maar als je dorst hebt kun je hier wel een glaasje mee drinken of meer   . Ik kom  toch in dit leven niet meer door mijn voorraad heen.

@jonathan als je alleen maar met azijn of ander zuur gebruikt voor reinigen zal je vaker moeten vervangen.  Als er geen  oxide of kalk afzetting is kun je ook het materiaal reinigenet water en een vaatwasmachine reiniger. .

@pikketanus niet alleen eesten en temperatuur daarbij maakt verschil , ook soort graan wat wordt gemout  en Als groen mout gebruikt ,of zuurmout (voor melkzuren )  , heeft invloed op smaak maar ook zeker hoe je gaat maïschen en hiermee…   Read more»

@moonshiner79 de eerste paar dagen is vaak de heftigste activiteiten  inderdaad na enige tijd neemt het wat af en zal her gestadig door gaan . Ja dat klopt in de eerste periode zakr ph maar als goed is blijft het…   Read more»

Welkom op dit forum . Er valt hier een hoop info te vinden . Betreft bruggeman is de alcohol tolerantie  gemiddelde 12 %  In goed milieu. Je wil schone alcohol en daarom ook het van  Amerikaanse kneiers afkomstige birtwatchers proberen …   Read more»

Als je merkt dat er veel activiteiten zijn is beter om de ketel niet te openen . En ook beter om de co2 laag aan oppervlakte niet te doorbreken . Er een dobber meerdere keren insteken is ook noet verstandig. …   Read more»

@aton je verliest iets bij destileren in voor en naloop en wat achter blijft in de gemacereerde spullen . Je zal uitkomen rond 40 -42 %

@alchemist   grainfather skills  ?   Ik zie absoluut geen toegevoegde waarde aan dat ding  . Eerder beperkingen. Je hebt gewoon minder vinger aan de pols . Maar goed .. hij staat leuk in de keuken Inderdaad Gist en gisting verloop  maakt…   Read more»

@alchemistik ken die temperatuur staatjes.    Verschil is dat jij  meer theoretische gericht op bepaalde getallen gaat werken. En ik meer op de praktijk .  Wanneer ik gewoon aan maischen ben  komen al die kruis punten van temperaturen voorbij.  Ik doorloop…   Read more»

@alchemist. ja dat spuwen lees ik wel vaker dat mensen  last hebben van spugen.    Ik heb daar nooit last van . ( Behalve die ene keer met wat jij meebracht ) Ik denk dat jou manier van maïschen en …   Read more»

@alchemist mineralen sturing is inderdaad lastig .maar mineralen zijn Wel essentieel.  Het oversuplimenteren zal niet snel gebeuren en voor de meeste weinig of geen verschil brengen . Maar de ontbrekende aanvullen heeft wel zin . Ondanks lage calsium waarde is…   Read more»

@alchemist water waarmee je werkt is een basis element van het beslag.  Bij whiskey zeker van belang . (Ook bij verdunnen vam likeuren trouwens is gewoon kraanwater beter niet te gebruiken . )  Grondwater van veengrond bevat weinig kalk (…   Read more»