RuMo

@haak nee, alleen de vlierbloesemsiroop, daar zit genoeg suiker in.

@murmillo. Ja, een mooie plop en schuim. Hier voor had ik 12 gram per liter suiker toe gevoegd, maar ik merk bijna geen verschil. Ik heb ook wel eens veel meer suiker toegevoegd en dan merk je wel het verschil…   Read more»

@murmillo ziet er goed uit. Ik heb helaas geen actie foto want ik heb geen personeel en moet dus al het werk zelf doen 😉 . Op de botteltoren heb ik trouwens een Monster Cleaner staan , heel handig om de…   Read more»

@murmillo het bottelen met vlierbloesemsiroop is niet zo lastig hoor. ik doe na het gist 25 liter cider in een emmer en daarbij doe ik ook nog 0,5 liter vlierbloesemsiroop. Even roeren en ik heb dan bijna 10 gram bottelsuiker…   Read more»

@stookforum gevonden 😯 😵 
 
 geimplodeerde-T500.jpeg

@jostheboss helaas je ben nu weer bij het begin, dus ik zou nu 2 maal stoken.

@stookforum. Jan kan je die foto nog eens opzoeken van die geïmplodeerde T500, dan laat Jos zijn ketel nooit meer alleen 😆 😆

@stookje, het opnieuw gebruiken van de voor- of naloop wordt wel gedaan. Het gaat dan om drankjes met een specifieke smaak, en als je die smaak waardeer kan je overwegen om dat ook te doen. Maar meestal zijn het de…   Read more»

@pulle, 1 deel melasse 2 delen water dat 20 min. op 85 graden houden en goed roeren, dan een nachtje laten staan en dan af gieten of hevelen zodat de dikke drap (of een deel er van) achter blijft in…   Read more»

@robbert ik wist dat het weinig was maar zo weinig 😯

@passie bedoel je misschien de koper Dome, want die past op de boiler van de T500 en de Grainfather. Maar dat is natuurlijk nog geen alambiek.

@hilly verwacht niet te veel van de aardappels de opbrengt staat niet in verhouding met graan. De keren dat ik aardappels gebruikte was de opbrengst altijd laag. Ik denk dat je het beste wat meer mout kan toevoegen.

@munckerik ik heb het simpel gehouden(mijn manier van koken) forel ingepakt in de folie en dan de oven in. Simpel maar lekker.
 
 Vis.jpeg

@alcoholust je ben gelukkig al verder dan ik dacht maar dat was ook wat moeilijk in te schatten vanaf deze kant van het scherm. 15 gram per liter is wat veel om te bottelen 8 a 12 gram per liter…   Read more»

@alcoholust als je echt iets wil leren raad ik je aan om wat meer gestructureerd te werk te gaan. Je zal best wel een mooie ketel hebben(na 5 berichten kan je een foto bijvoegen), maar begin bij de basis namelijk…   Read more»

@alcoholust , aller eerst welkom op dit forum. Eigenlijk is het wat weinig info om een goed antwoord op je vraag te geven. Waar ben je mee begonnen? Een vlierbloesemwijn kan je als stookwijn gebruiken, maar wat was het alcohol…   Read more»

@murmillo , zo doe ik het ook bij mijn kleine ketels.

@murmillo Is die kleine man ook in te huren? 😀