RuMo

@rumo, haha nee hij heeft een kast vol flessen whisky die hij wel drinkt. En als ik dit verstook is er ook nul garantie dat het beter wordt, maar ja, je probeert wat.

@rumo ik hrb zelfs wel erns vernomen dat dode gistcellen dr best denkbare voeding is voor levend gist of is dat n broodje aap verhaal?

@rumo thx, ik ben zelf gestopt wanneer de uitloop 6% is en de 4 L is ca 17% Heb nu 3 emmers met appels en 1 peer gedaan (deze apart gehouden) Morgen de laatste emmer met appel stookwijn en maandag…   Meer lezen»

@rumo de stripping run is alles eruit tot 0% of stoppen <10%?

@rumo dankje voor de uitleg. Kwam er net achter dat ik er nog een hebt staan met uitgeperste sap van de appels, die is net 28 dagen uit, die neem ik ook maar mee. En 2 emmers met appels pulp…   Meer lezen»

@rumo even terug, voor het stoken 2x een striprun doen, dat is van dezelfde batch? Of bedoelde je ook van die andere erbij

@rumo oké learning all the time. De andere is van 31 juli, die zal ik op dezelfde manier doen

@rumo o ke

@rumo nu maak ik meestal voor 6 kg suiker aan daar gebruik ik voor 80 gram gist 10 gram citroenzuur een grote kop mout .is dit wel de goede verhouding. Kreeg te horendat ik teveel gist zou gebruiken maar is…   Meer lezen»

@rumo dus wat ik al deed gewoon mout gebruiken dat is niet slecht .misschien kan ik er nog iets aan toevoegen dat het gistingsproces nog iets kan activeren. Is mout alleen wel voldoende  ?

@rumo ja dat klopt, maar elke keer deed ik mijn aansteker er boven en die ging uit. Dus ik dacht dat de vergisting niet over was. De toplaag is mijn pulp en daaronder zit de vloeistof. Maar de geur is…   Meer lezen»

@rumo ik had iets meer, heb nu 34 liter pure druivensap staan borrelen
waarschuwing is te laat hahahaha

@rumo Nee hoor, wat hoofdrekenen betreft ben ik lekker lui dus bovenstaande formule gaat gewoon de rekenmachine in 😉

@rumo Hahaha al die formules snap ik ook niet echt, maar die van Henkie wel 😉

@rumo bedankt, Ja daar was ik van op de hoogte, ik heb dan ook alles verdeeld over 2 vaten. Daarna als het ergste achter de rug was heb ik ze samen gedaan. Het bubbelen van het waterslot is nu wel…   Meer lezen»

@rumo meestal zie je dingen van dunwandig. Een kolom inelkaar draaien is inderdaad voor  mij niet moeilijk. Maar zit nu met dikwandige buis van 2 mm en als ik dan nog eens een meter naar boven ga dan vraag ik…   Meer lezen»

@rumo appel alcohol geeft een wat frisse achtergrond   , druiven wat voller fris suggestie van” zoet”    ,graan warmer en zachter.  Lemonlime zou meer druiven achtergrond op passen  . Zelf prefereer ik voor een alcohol   tarwe / haver 2:1  ….   Meer lezen»

@rumo je hebt grote Chinezen en kleine

@rumo dankje voor het meedenken. Inderdaad DES 35L hobby is voor fruit stoken met roermechanisme. De 1ste stook is elk jaar erg goed, zeker na 1 jaar rijpen. Ik wil gewoon een keer proberen hoe het smaakt na een volledige…   Meer lezen»

@rumo mee eens . Zo hoort het.