RuMo

@rumo bedankt. Ik ga hem zeker overwegen.

@rumo bedankt voor de tip. Maar dat is juist wat ik gedaan heb maar dan met een ander product wat verkocht wordt om de smaak tussen 2 stoken te filteren. De tegenhanger bij stookwinkel is deze: 
 
https://www.stookwinkel.nl/product/prestige-actieve-steenkool-17-liter/ 

@rumo benieuwd wat er veranderd gaat worden. Als ik weer thuis ben as zondag is het tijd de zoete cider te proeven. @pikketanus heeft ook een flesje als vuurdoop. #op 1 of andere manier staat het me nu al tegen. …   Meer lezen»

@rumo , ja prima. Neem ik voor je mee als het zover is. Mijn eigen melasse oogst (rietsuiker) is nog niet klaar zoals je op de foto kan zien .
 85039B2B-D53D-4620-8855-B9CA7B0E8A72.jpeg

@rumo 
Een jaar geleden gebotteld 
dat is nog eens zelf discipline!Maar die zullen wel erg lekker zijn
Heb ook nog flesjes van vorig jaar😋Ga straks in de koelkast 
Wat zijn verandering aan je recept?

@rumo Ik heb hier nog een zak van 500 stuks, dus iedereen die dat wil kan er voor iedere jerrycan een bijkrijgen 🙂

@rumo Gelezen? Nee, heb ik niet. Ik ben zo’n kerel die ook de gebruiksaanwijzing niet leest.  Ik vraag me af hoeveel temperatuurverschil er ontstaat in die 13cm boven de kolom. Bij de kleine ketel begon de alcohol precies te druppelen…   Meer lezen»

@rumo ik moet eerlijk zeggen dat ik met m’n 18 liter keteltje weinig temperatuurverschil kon meten op t hoogste punt of waar de thermometer nu zit. Vat vul ik met maximaal 30 liter. Regelbare koeler? Hoe moet ik mij dat…   Meer lezen»

@rumo nee zeker niet, dat heb ik ook van tevoren gebruikt bij de fermentatie. Ik heb actieve koolstof korrels gebruikt om de gist smaak eraf te krijgen maar deze niet genoeg afgespoeld. Voeg je dat koolstof altijd toe voor fermentatie…   Meer lezen»

@rumo met schaal temperatuur kun je ook de reflux sturen . Door ijsjoud water te gebruiken zal percentage omhoog gaan en aroma wat zwakker zijn .  Bij b.v. temp van rond 40 – 45 graden heb je meer ” zwaardere…   Meer lezen»

@rumo 
zal volgende keer even meten. Weet dat ik met mijn grotere ketel het koelwater veel koeler hield. Was wel een ‘eye-opener’, t koelwater kan en mag best wat oplopen.

@rumo die heb ik ook wel eens gezien.
Er zijn verschillende soorten in omloop.
Ook met minder gaatjes.
We gaan ’t meemaken. 
 3344209552020524139.jpg

@rumo sorry voor de late reactie ik ben niet elke dag online maar op wat kleine lekkages na is alles toch echt gesoldeerd, na overleg met Robbert ga ik proberen met een klaringsmiddel de zweem te onttrekken maar dit duurt…   Meer lezen»

@rumo lidl appelsap en cl23+sn9.

@rumo “sorbitol”

@rumo klopt de gist ballen zoals ragi tape zetten breken zetmeel af tot vergistbaar product

@rumo Ik heb 2 jaar terug bier gemaakt met veel rijst… het werd een heerlijk zacht en droog biertje ondanks de bovengist. Ik nam Saaz hop omdat die zacht is. Ik maakte ook eens Sake met Koji-kin gist.. maar dat…   Meer lezen»

@rumo ik heb 2 pakjes keramische “zadels” in gebruik die ik na gebruik, na elke stook van 4 liter dus uitspoel in een zeef en dan weer in de omgespoelde Airstill doe voor de volgende 4 liter.. voor de omzetting…   Meer lezen»

@rumo 
Die c-70 gist geeft dus een zachtere smaak ervaring maar hoe gaat die om met het moeilijkere omzetten van de suikerriet melasse naar alcohol?

@rumo opbouwende kritiek is altijd welkom hoor. Ik leer graag bij over deze hobby. Ik las gisten ook al dat met 8 kg suiker, de gist het zwaarder heeft ofzo?  Iets met, al doende wordt men wijzer 👍  Hebben jullie…   Meer lezen»