RuMo

@robbert heb net de Tijm likeur gemaakt. Ik heb ietsje meer alcohol gebruikt en nu heb ik precies 1 liter van 40%. Het smaak nu iets wat zuur met een lichte tijm smaak, maar dat zal wel veranderen na ...

@kees22 mijn huis op 16 graden, dan is mijn vrouw aan onderkoeling overleden of terug naar Thailand 😆

@frans17 dat heb je goed gedaan alle suikers zijn omgezet in alcohol en dan blijft zuur over zullen we maar zeggen. Menig brouwer zal jaloers zijn. Stoken die boel. Wat heb je voor ketel, met een kolo...

@jagdhornblaser waarom wachten tot de zomer? Robbert gaat uit van een temperatuur van rond de 15-16 graden en ik hou zelf 13 graden aan, en dat val niet mee in de zomer.

@rinus55 een suiker stookwijn kan bijna niet mislukken en is prima voor een bubbelplaatkolom want je stook niet op smaak maar neutraal.

@tom182 mooie ketel daar kan je lang en veel plezier van hebben. Een nieuwe ketel is over het algemeen schoon er zal alleen wat olie opzitten dat voor de productie en transport er op gedaan is. Het bl...

@robbert je heb het al vaak gezegd maar zo simpel is het. Lekker kort en duidelijk. PS ik heb het recept wel opgeslagen dan kan ik het nog eens in een commentaar plakken 😉

@robbert dank je, maar ik bedoelde ook voldoende SG.

@robbert dat moutmeel niet actief is daar had ik niet bij stil gestaan, maar is het voorderest sterk genoeg? Kan ik bijv. 7kg meel en 1kg mout op 25liter gebruiken. Dat het niet helder wordt is niet e...

@robbert en hoe denk jij over moutmeel? Ik weet het is 180 graden de andere kant op als waar jullie het hier over hebben, maar een molen hier in de buurt maalt dat voor een jenever en ik wil er een ne...

@bcnx71 er is al veel over geschreven dat kan je met de zoekopdracht wel terug vinden. En dan kom je vast zoiets als dit tegen:

@tom182 kijk maar eens naar de Tiny Alquitara filmpjes van Robbert, hij gebruik daar in een 1 liter alquitara. Dus wat kan je daarmee, de recepten mogelijkheden zijn eindeloos en lukt dat, kijk naar d...

@bcnx71 van warmte variaties krijgen je gist vriendjes alleen maar stres. Bij zulke temperatuur verschillen zou je kunnen overwegen om een gistkast te maken bijv. van een oude koelkast. Als mijn emmer...

@tom182 Ja, de hop smaak stook je er bijna niet uit. En ja, bier maken lijkt op whisky maken maar dan heel anders 😉 De keuze van een ketel is heel persoonlijk, want wat wil je maken, wat vind...

@tom182 welkom. Volgens mij begin je het al aardig te snappen. Ik zou ook met een 15l beginnen en een paar keer de striprun doen, en dan alles bij elkaar voor de spiritrun. Bier zou ik niet proberen k...