Sjefman

Ik had eerder het mailtje dat je hem hier geplaatst had dan van YT dat hij geupload was! 😛

Gisteren in de aanbieding wat Flevosap appelsap gekocht en heb van een vriend een tijdje geleden een zakje EC 1118 gist gekregen. Denk dat ik ook maar weer eens een emmertje klaar zet om te vergisten ...

Vanavond eens kijken, keuringsdienst van waarde vind ik toch altijd wel leuk! 🙂

Bedankt, leuk om te horen! 🙂 Ik hoor graag of je verschil proeft. Met honing bottelen zou misschien ook lekker zijn, gewoon een heel klein beetje. Misschien dat ik dat de volgende keer wel probeer.

Lijkt me geen probleem, zolang je inderdaad goed rekent met de hoeveelheden suiker. Ik heb eerder al vlierbloesemsiroop toegevoegd aan mijn cider bij het bottelen in plaats van normale suiker en dat...

Wat me vooral verbaasde is het gebrek aan hygiëne.. In het filmpje zien we helaas niet veel van het verdere proces. Tjah, duizend jaar geleden werd er ook volop gebrouwen/vergist en toen wisten ze ...

Mijn buurman heeft een appelboompje in zijn voortuin staan. Hij doet zelf niks met de appels, ze vallen inmiddels van de boom. Heeft het zin om de gevallen appels te rapen (al zijn ze een beetje beu...

Bedankt dat je ze elke keer post Nimrax, ik ben er zelf misschien iets te bescheiden voor (filmpjes maken vind ik leuk, er van uit gaan dat anderen het interessant vinden is een tweede 😉 )

Vlierbloesem cider is zo erg lekker! De vlierbloesemcider die ik maak is onder vrienden/familie geliefder dan de 'normale'.

Bedankt voor de complimenten 🙂 @stookforum: Droog gaat hij voor mijn gevoel erg zwaar, de natte dopjes gaan echt merkbaar veel soepeler. Misschien moet hij ook even inslijten ofzo. Beugels heb ik ni...

Lekker 🙂 Inmiddels al weer twee van de 5 kratten leeg in huize Sjefman. Wel drie weken terug weer drie kratten gebotteld: Twee kratten recht toe recht aan LIDL appelsap cider met een citroentje in ...

Net weer 9+18 liter in de emmers gestopt . 9 liter sap met 9 gram eiken chips van een rumvat. Ben heel benieuwd hoe dat gaat smaken! Ik heb wel eerder 'barrel aged' ciders gedronken en de een is godde...

Dat is ook een goed idee, ik kan mij voorstellen dat dat lekker is! Waar kocht je de siroop? Als je het suikerpercentage weet is het eenvoudig te bepalen hoeveel er bij moet. Gewoon bij de AH. 'Belvo...

Bauke, als jij aan de slag gaat met het mangrove Jacks cider pakket wil je mij dan eens laten weten in welke vorm er vlierbloessem is meegeleverd? Ik denk gewoon gedroogd en gevacumeerd. Ik heb dit op...

voorlopig gaat dat experiment niet door. Heb te weinig vertrouwen in het nut van de kaneelsuiker. Misschien dat ik het later nog eens doe maar dan op een andere manier, zoals kaneel toevoegen tijden d...