Skoldt

Ik haalde dit reeds aan in een ander topic : meer reflux - minder smaak - hoger alcoholpercentage in je destillaat. Dit in tegenstelling tot een potstill : minder reflux - meer smaak - lager alcoholp...

Als je met 'stinken' bedoelt dat je batch zuur ruikt, dan is er niks aan de hand, want zo moet ie ruiken 🙂 Anders zou ik niet weten wat je verkeerd kan doen met een gewone suikerwash.

Afhankelijk van het materiaal zal je doek drijven of naar de bodem zakken, maar deze zal niet aanbranden. Als je niet helemaal overtuigd bent, kan je ook opteren voor een extra mandje in je ketel, zod...

Nogmaals, als je aanbranden wil voorkomen dan gooi je de vaste materie (pulp, graan, kruiden, etc) in een kookdoek, je bindt deze toe en je gooit die bij je wash in de ketel. Alle smaken komen mee en...

Kapisjon, wat is de reden dat je een 'au bain marie' ketel zou kopen ? Ik ben namelijk van mening dat een dergelijk distillatiesysteem geen enkele meerwaarde heeft in vergelijking met een gewone alam...

Ik zal nu even veralgemenen, maar vaak gaan 'veel smaak' en 'hoge alcoholpercentages' niet samen. Ik bedoel, wat is het nut van bijvoorbeeld een pruimendistillaat van 90° ? Die kan je zo niet drinke...

LLL is een standaard foutmelding dat de temperatuur te laag is om te meten. Ik denk persoonlijk dat er meer aan de hand is (kapotte probe, los draadje, ...)

Ik snap niet waarom je een vermogensregelaar op je T500 zou plaatsen met de copperdome. Dit is mijn inziens een overbodige kost. Het is net de bedoeling van de copperdome om een snelle distillatie te ...

Als je er nog alsem bijdoet, dan heb je zowat een variant op absint .....

Nu je praat over makreel ... een poos geleden was ik met de vrouw in Denemarken in een vissersdorpje genaamd Kerteminde. In de lokale pub serveerden ze warme vers gerookte makreel met een glaasje aqu...

Ik zal - zoals bijna iedere vrijdagavond - mijn zelfgemaakte absint nuttigen

Maak je cuts ? Voorloop moet je zowiezo weggooien, ruikt en smaakt naar spiritus. Hoeveel dat is verschilt bij iedereen en is afhankelijk van de soort installatie die je gebruikt. Als ik Alcotec Tu...

Uit ervaring weet ik dat afgestookt bier een bittere nasmaak heeft. Velen zeggen dat dit door de hop komt, maar ik smaak er niet echt hop in. Echter het destillaat is perfect te gebruiken voor likeu...

Vreemd. Ik gebruikte vroeger ook Bruggeman instant gist (blauwe zakjes) en geraakte nooit boven de 9°. Misschien dat de vergisting niet onder ideale omstandigheden verliep ... Ik ben nu al een tijdj...

Om de week stoken .... oxidatie krijgt geen kans 🙂