@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mais tbv whiskey" – 3 jaren, 3 maanden geleden
Ik koop zelf eigenlijk nooit mout omdat zelf mouten toch het beste bevalt. Je kunt het beste een diastatisch gerste mout gebruiken Daarvoor kun je een pilsmout gebruiken. Ik denk dat je bij Brouwmaatje in boesingheliede , of brouwmarkt in… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Minimale hoeveelheid om te distilleren?" – leuk 3 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Minimale hoeveelheid om te distilleren?" – leuk 3 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 3 jaren, 3 maanden geleden
Welkom! Salland, vlakbij. Veel plezier hier.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Minimale hoeveelheid om te distilleren?" – 3 jaren, 3 maanden geleden
@josbos ik heb nog nooit jenever gemaakt maar je begint je bericht met: “dat duurd mij te lang” Ik denk dat je hiermee (zo’n opmerking) geen ambachtelijke jenever kan maken. Drank maken kost tijd. Als je dan toch bezig gaat,… Meer lezen»
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Waas tijdens fijnstook" – 3 jaren, 3 maanden geleden
Als jet mineralen zouten zijn kun je het na filtering gewoon gebruiken. Als het oxides zijn is het verstandiger om opnieuw te Stoken . Oxides en sporen van oxides zijn niet gezond
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mais tbv whiskey" – 3 jaren, 3 maanden geleden
@pulle bij maïs min 10% van totaal mout gebruiken. Beter is 1/4 vam totaal
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo Ik ben Sandro en ik wil van alles gaan aanschaffen om zelf Kruiden Likeur , KruidenBitters en Spirits te gaan stoken en maken ." – 3 jaren, 3 maanden geleden
Welkom.op dit forum .
Als je even bij zoekem intoetst : Beginners “shopping list”
Vind je wat info . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum, en dan…….?" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@moonshiner79 het is beter om daarna nog een keer te stoken. Geeft beter en verfijnder resultaat.
Bij gebruik juiste ketel heb je ook inderdaad alleen verfijning in smaak en niet verdwijnen van smaak. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Waas tijdens fijnstook" – 3 jaren, 4 maanden geleden
Dat kan komen van teveel gebruik kunstmatige gistvoeding. ( B.v. DAP)
Te hoge stook temperatuur.
Maar ook oxidatie zijn door te zuur beslag / mash te stoken in een koperen ketel of met koper vulling in kop / kolom.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eau de vie diepvries vruchten." – 3 jaren, 4 maanden geleden
@lumey smaak verlies of smaak verfijning hangt af van waarmee je de drank stookt . Soort ketel en ook hoe je de overhaal uitvoert.
-
Murmillo vind forumbericht "Eiken vaten. Wie heeft hier ervaring mee?" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Mais tbv whiskey" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Mais tbv whiskey" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mais tbv whiskey" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@pulle als je het niet laat kiemen of geen mout of andere kunstmatige toevoeging van enzymen zal je Nooit optimale opbrengst of resultaat er uit kunnen krijgen. Alleen als pap vergisten zal altijd minder dan 50% van te halen… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Whisky komt niet echt op kleur, tips?" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Nieuwe ketel" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@harryd1969 erg gaaf!!
-
Murmillo vind forumbericht "Nieuwe ketel" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Nieuwe ketel" – leuk 3 jaren, 4 maanden geleden
- Meer laden
