Stephan

@gerard01 Haha, de vertaling valt mee, de eenheden zijn het probleem, buiten lokale varianten wisselen rond 1820 nog eens de hoeveelheden en dan krijg je dat een volumemaat ergens tussen de 1,4 en 2,2 liter ligt, dat is niet heel…   Lees verder»

Baby ter wereld! Korte nachten, nergens tijd voor. Maar vanavond, uit de allereerste Tiny van Robbert, een eigen creatieve mix. Voor m’n toenmalige net nieuwe liefde. bizar, vijf jaar op fles maakt hem top. fijne avond.   incollage_save.jpeg

@bazz mooi Bazz! Cool project man.

@henk-2 Ik heb wel enkele links voor een mooie prijs

hi allemaal. bazz: indd. Prachtig! Snap je enthousiasme helemaal. Als je bier gaat brouwen is het echt top. Je kan met verschillende druk/tegenover verschillende giststammen top resultaten halen. Ik vergist mijn bieren aldoor onder druk. En voor esters, eerst drie dagen…   Lees verder»

@botervlieg heb je ooit een vergelijk gedaan? Niet om te pareren maar oprechte nieuwsgierigheid, kun je met dezelfde stort en gist, een soortgelijk esterprofiel krijgen met vergisting onder druk?

@concha Fermzilla, je kunt onder druk vergisten, voor sommige bierstijlen is het goed om schonere bieren (conform qua stijl) te krijgen.    Zoals Bazz al vermeldde is het voor whisky en rum minder geschikt, het zorgt voor mindere estervorming door…   Lees verder»