@stephan
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Appelcider vergisten onder druk om vervolgens te tappen 😁" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Echt geslaagd en dat in 2 weken. Te gek.
-
Murmillo vind forumbericht "Appelcider vergisten onder druk om vervolgens te tappen 😁" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Appelcider vergisten onder druk om vervolgens te tappen 😁" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Invertsuiker: to do or not to do?" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@lemmy eiwit van een ei opkloppen tot schuim. Dat giet je in en roer je door het suiker water. . doe dit wel bij nog temp onder de 40 graden Flink door roeren . Op gegeven moment komt het boven… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Invertsuiker: to do or not to do?" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@lemmy im principe wordt ook suikersiroop zo gemaakt . Je moet uitkijken dat het niet te heet wordt dan krijg je langs wand pijn iets karameliseren en dus verkleuren. Om mooi kristal helder te krijgen kun je het suiker even… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Appelcider vergisten onder druk om vervolgens te tappen 😁" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Van appelsap naar gecarboniseerde cider is dus mogelijk in nog geen 2 weken (nu 9 dagen) echt een aanrader voor de warme dagen.
20220519_123412.jpg -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Appelcider vergisten onder druk om vervolgens te tappen 😁" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Beste schuimkraag 🙂 trekt uiteindelijk wel weg maar blijft zeker een minuut staan alvorens je kunt bijtappen. Is al heel erg lekker 🙂
20220519_123412.jpg -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 haaldagen 28 en 29 mei" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Er is nog ruim een week om te reserveren. Er is al een groot deel binnen en gevuld dus je hoeft niet achter het net te vissen. Als het weekend niet goed uitkomt mag je ook tussendoor langskomen, ik ben… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Fruitsap vergisten" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Appelmoes" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Redneck gasbrander." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Redneck gasbrander." – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle de industriebrander , de wok en de kleine groeneen electrisch ding heb ik al jaar of 35 Onverwoest baar. En met de juiste Regelbaar gasdrukregelaar Werkt altijd .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle mijn eerste keus zou zijn eigen kweek gist. Nee ik heb dat niet liggen momenteel . Tweede keus zou een fermentis product of red star dady wezen. En dat heb ik aan Theresa meegegeven. (Ik denk niet dit jaar… Meer lezen»
-
Robbert vind forumbericht "Fruitsap vergisten" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle tja is bruikbaar.
(Maar niet mijn eerste keus) -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Redneck gasbrander." – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle ik heb wat opgeruimd en nu nog 6 ketels en een erlenmeyer . Ook gebruik ik wel eens meerdere gekoppelde ketels daarom ook meer dan 1 brander ook hangt het af van wat de functie van de ketel is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle je bedoelt gist van Stookwinkel ?
Fruit gist ?? Als het maar geen turbo of alcotec is zal het vast lukken iets fatsoenlijks te maken. -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Misschien ook een tip om op conserveringsmiddelen te letten, dat kan gisting tegenwerken
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ambachtelijk stoken met hart voor de natuur" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@koekiemonster in de grote destilleerderijen gebruikt men meestal stoompijpen voor verwarming. Wanneer een goede vlam verdeling of goede passende branden kun je prima dosseren. .met lage minimale temperaturen kun je stoken maar je kunt daarbij stoffen ( hogere foezels )missen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle ik bedoelde ik denk dat iedereen in het begin wel appelmoes heeft vergist.
Is prima te doen met een cidergist . - Meer laden
