@stephan
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stephan dan zal je een glaasje moeten inschenken ;-.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stephan alleen eiwit ! Ja half ei zou genoeg zijn. Maar iets meer kan geen kwaad. Je schept het toch af
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stephan het hangt even van de kwaliteit van melasse en hoeveel heid af . Stel je hebt 50 liter melasse van 20 – 21 brix . Neem dan het eiwit van 1 ei en klopt dit tot schuim . Dit… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel melasse" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stephan . Zuiver de melasse , bepaal het Sg ( onder de 1090 !!,! ) en het stuur ph en laat gist het werk doen .
-
Robbert liked forum post "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
munckerik liked forum post "Het grote "deel je etiketten: topic" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@klokkie wanneer de vergisting over is verwerk je het. Je kunt het afhevelen van de dode gist cellen en nog een paar dagen laten staan . Maar Wil je het een paar weken bewaren kun je het beste wat sulfiet… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@fonti melasse met gif? Is het wel rietsuikermelasse of is het melasse van suikerbieten?
-
Pikketanus liked forum post "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert liked forum post "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@kingtb na je eerste overhaal laat je de ketel afkoelen . Hevel een deel van jou restanten af en vul de ketel bij met het destilaat van eeste overhaal. Stook dit met scheidingen van voor en naloop . Er zijn… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@klokkie als je extra wil klaren gebruik dan vislijm . Maar dat kan ook extra dagen tijd kosten wat ook fe versheid en daarmee kwaliteit verknalt. Maar je kunt het ook Gewoon stoken . Je moet toch een 2e overhaal… Read more»
-
Murmillo liked forum post "After Eight" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stookforum ik bedoelde van hoe het er nu uit ziet. :p
-
Murmillo liked forum post "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@klokkie welkom . Zie jezelf niet als prutser . Het is Onwetendheid . Dat hebben we allemaal overleefd. In de meeste normale suiker vergistingen gebruik je : suiker , gist , water , citroenzuur en gistvoeding . Meer is niet… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash aanvullingen?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@kingtb de ph zal binnen een korte tijd ongeveer 1 punt zakken .
Je maakt toch maar suiker alcohol dus kan dit ph volstaan .
Meeste gist soorten kunnen hier wel in werken. -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Leuk fotoverslag Stephan!
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Gisting echt klaar? Beste is om begin te meten en na de gisting nog eens. Gisting vertraagt wat naarmate de tijd strijkt, laatste loodjes wegen het zwaarst. Een waterslotje kan dan doen lijken alsof gisting klaar is. Opgelost co2 kan… Read more»
- Meer laden
