@stephan
-
Murmillo liked forum post "mede" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Murmillo liked forum post "Te koop" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Pikketanus liked forum post "mede" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "mede" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ruud1 In boek staat 0,5 tot 3 gr per liter . Dat is inderdaad wat een variabel antwoord .
Hou 2 gram aan als de munt goed vers is . -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "mede" – 5 jaren, 1 maand geleden
Ik durf er m’n vingers niet aan te branden Ruud, maar misschien kun je met paar glaasjes met elk 200ml appelsap een experimentje doen hoeveel blaadjes je nodig hebt op appelsap? Dagje laten trekken en proeven hoeveel munt er overkomt?
-
Robbert liked forum post "mede" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert liked forum post "Slivovitsj gist" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitsj gist" – 5 jaren, 1 maand geleden
@haak is mooi dat hij goed staat te gisten maar probeer inderdaad wat stabieler in temp te houden . Minder kans op giststress.
En als je rond 20 gr aanhoud gist het iets trager en is beter voor smaak vorming . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitsj gist" – 5 jaren, 1 maand geleden
@haak zou niet mijn erste keus in gist wezen maar het is een prima gist ervoor . Ook al kan het gist tussen vrij laag 15 tot rond 28 graden goed werken zou ik adviseren zo veel mogelijk rond de… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitsj gist" – 5 jaren, 1 maand geleden
@haak wat heb je voor gist erin?
Temperatuur verschil kan voor het ene gist een probleem zijn en voor andere juist positief -
Pikketanus liked forum post "Mijn nieuwe speeltje" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert liked forum post "Mijn nieuwe speeltje" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 5 jaren, 1 maand geleden
@odevie nee ik ga van mout / graan uit voor whiskey als ik die zelf maak . Niet van een ander gist .
Er zijn diverse mogelijkheden betreft gist.
Wat is jou basis ? Welk mout / graan ga je gebruiken ?
-
Robbert liked forum post "Biologische Fruit (schil)" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert liked forum post "Mash andere kleur na verwarmen alcohol glas helder" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "aanlengen met (gedestilleerd?) water" – 5 jaren, 1 maand geleden
@notna bij groot temperatuur verschil is kans dat mineralen neerslaan en dat je een waas krijgt in de drank .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "CO2 verwijderen" – 5 jaren, 1 maand geleden
@rumo met kaasdoek filter je inderdaard niet de fijnste resten uit als ook kool maar wel nog veel andere zwevende delen die door roeren nog aanwezig zijn . De koolstof resten die inketel komen zullen bij een goed werkende Ketel… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mash andere kleur na verwarmen alcohol glas helder" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ericshine als de alcohol cristal helder is en niet de blauw groene zweem heeft is er niets aan de hand . Vermoedelijk zullen oxyde zouten de verkleuring geven aan de restanten Wanneer het koper mooi blank is hoef je niet… Read more»
-
ppeterke antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 5 jaren, 1 maand geleden
@robbert en tot hoe laag mag het zakken tijdens de vergisting zonder problemen? en kan het dat er tijdens de vergisting een correctie moet gebeuren om deze terug te verhogen? zonder eventueel risico op bijsmaak en de boel om zeep… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ppeterke gist maakt noet alleen alcohol en co2 maar tijdens omzetten komen worden ook zuren gevormd / uitgestoten
- Meer laden
