Stephan

MIJN EERSTE KEER (graan)Hoog op mijn verlanglijstje stond om te leren hoe je een lekkere oude jenever kunt maken. Toen het fruitseizoen afgelopen was, veel ingelezen, info opgezocht en vooral advies ingewonnen.Duidelijk was dat de oude jenever voor 100% uit…   Read more»

Hoi Robbert, Als jij kan leveren wil ik het wel op de site plaatsen. Een voorbeeld hoeft niet hoor, ik heb er zo al een heel duidelijk beeld van.  Het gaat er om dat ik ze kan bestellen en kan…   Read more»

@stephan hangt van Jan af.  Ik kan ook hem een voorbeeld sturen  .

@brusstokertje klopt, zolang het waterslot erop zit kan de CO2 ontsnappen maar je schreef: suiker toevoegen nadat de gisting voorbij is….
Wanneer je een voedsel veilige plastic emmer gebruikt hoef je niet bang te zijn voor plasticsmaak.

Leuk chefke! Gisteren mijn cider verstookt tot calvados. Staat nu te rijpen en huwen met zuurstof.

@kees22   .inderdaad niet eens zo gek idee met kleine aanpassing in cnc programma en er zit een rand in het rvs trechtertje waar een circlip in kan vallen een Taper veertje erachter die de kogel op zijn plaats zou drukken…   Read more»

@psycat. Ik gebruik ze al geruime tijd . Geen irritant geborrel en ze kunnen gewoon in afwasmachine  .
Onverslijtbaar .
 IMG_20210214_200106312.jpg

@helmuteke je kan ook een 12v pomp aansturen met een arduino. Deze doormiddel van een temp voeler het debiet laten regelen. Zal de link op zoeken op het forum waarin dit uitgelegd wordt. 
 

@hilly smaken komen mee met de alcohol op damp temperatuur . De diverse smaken hebben ook diverse themperaturen.van verdampen .alcohol  is ook daarbij een “transports” middel.   Is de damp themperatuur 78,3 graden krijg je de grootse verzadinging van alcohom en…   Read more»

@brusstokertje wanneer je suiker tijdens de vergisting toevoegt wordt je wijn (ook bier) niet zoeter maar juist droger. De toegevoegde suiker zal namelijk geheel vergisten. Een  tripel bier heeft een droog karakter en  dat komt door die toegevoegde suiker die…   Read more»

@jandemann  vorm en inhoud van ketels kan inderdaad soms verwariing geven . Hand gebouwde ketels willen ook wel eens verschillende in inhoud maar  ga uit dat vulhoogte is 2/3 van hoogte ketel. Dus van bodem tot opstaande rand.

Kan enkel zeggen dat ik een T500 heb met modulair inox opbouw met tri clamp.
voor zowel kolom als stillpot mode. niet wa jij zoekt denk. 🙄 

@harryd1969 ik heb ook een T500 en heb er een vermogen regelaar een een temperatuur regelaar op gezet. Het kraantje van de T500 gedemonteerd daat een thermowell in gestoken waar ik dan de voeler van mijn temperatuur regelaar op aansluit…   Read more»

Welkom op het forum ik werk ook met een modulair systeem wat me tot nu toe goe bevalt.

Klopt voor eigenlijk elke drank . Met tijd wordt smaak voller maar ook milder.  Dat komt omdat de kruiden dan ook meer hun balans vinden.  C

@jandemann mooi apparaat . Staat ook mooi zo in huis .