Stephan

@mennod zo als op de foto is een totaalpakket opstellingen.   . Je kunt het in verschillende opstellingen gebruiken . Ze noemen het een all in still dus voor meerdere doeleinden op verschillende manieren op te stellen  Het is een pakket…   Lees meer»

@de-stroper mooie oplossing zo’n velg en wat je ook al schrijft je hebt gelijk een windvanger. 👍

@equinox Na vergisting wanneer die over is zonder dat je het afheveld van de gist resten zo snel mogelijk verwerken . Liefst binnen een week . Er zijn in een beslag diverse zuren , alcoholen , esters en afvalstoffen aanwezig…   Lees meer»

@equinox hoe sneller je de mash verstookt hoe beter. Ik heb soms het zelfde probleem, maar ik wacht met de deksel te openen om zo te zorgen dat er geen zuurstof bijkomt. Inmiddels weet ik al globaal hoeveel tijd het…   Lees meer»

@figaro wel op tijd bestellen duurt wel iets langer natuurlijk wanneer het binnen is. Maar netjes vacuüm verpakt. Ik bewaar ze in reageer buisje met een paar druppels alcohol, zo blijven ze echt heel lang goed.
 

@harryd1969 . Je gebruikt een ketel die cilindrisch is en zo overgaat naar een tussenvorm alembiek .Hou dan rekening dat aroma verzadiging niet hoog is . Ik zie ook niet hoe rokerig de mout is en of je uitsluitend gerst…   Lees meer»

@mennod is het niet een demo van wat er aan onderdelen allemaal zijn te koppelen ?  Er staat vanalles op achtergrond . En zo te zien zal het een hoog percentage kunnen maken maar zeer lastig wezen om  mee te…   Lees meer»

@dbogert elke alcohol die je als basis wil gebruiken moet een alcohol zijn wat al is gezuiverd door maken van scheidingen .  Dus nooit een ” ruw” voor een likeur gebruiken . Ja je zal ook in Final stook een…   Lees meer»

@harryd1969 het aantal keren van overhalen hangt af van van meerdere factoren  o.a. wat voor smaak palet je wil halen uit jou product , wat je voor producten je hebt gebruikt. , Kwaliteit van beslag / mash , welk type…   Lees meer»

@mennetalsma p.s. voor mij zelf hou ik aan dat  als ik iets maak weet is ook ongeveer wanneer iets klaar is om te verwerken  . heb geen tijd heb om iets te verwerken in die planning wacht ik met aanmaak…   Lees meer»

@mennetalsma  Was de gisting voorbij ?  Geen bubbels meer in stookwijn of bedoel je het water slotje. Waterslot bubbels is GEEN indicatie dat gisting voorbij is . Sg gecontroleerd . ? Na vergisting wanneer die over is zonder dat je…   Lees meer»

@figaro ik bestel mijn vanille peulen bij Amazon 14cm lang en 15 st voor de zelfde prijs. Zijn van goede kwaliteit. https://www.amazon.nl/gp/product/B088P36HD2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o04_s00?ie=UTF8&psc=1

Geweldig dat je er zo van geniet. Het is keileuk om te doen, blijft magisch. Veel plezier nog.

@oldnugget Mooi het enthousiasme waarmee je bezig bent .
Nee met graanproducten  hoef je niet druk te maken over methyl .
We blijven volgen 👍

@haak ik zag hem staan inderdaad! Ook goed idee!
Morgen gaan er weer 3 kippen aan het spit 🙂 heel eenvoudig maar zo lekker!