@stookforum
-
Murmillo vind forumbericht "zoek recept om cognac te stoken" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum kleuren" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@albert1969 natuurlijke kleuring krijg je door , coffie bonen , cacao , kaneel , caramel. wilgenbast .
Zwaar geroosterde koffieboon of cacao boon geven snel kleur .
Of je kunt de flesjes kleurstof gebruiken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zoek recept om cognac te stoken" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@johans een leuke potstill erbij en dan wat vaardigheid lukt het zeker een een brandy te maken. .
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@joeriv mooi zegg allemaal!
-
Murmillo vind forumbericht "Installatie van onder het stof" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "wat ging er mis ?" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@johans het enige wat ik denk dat er misgegaan is is dat je de Grainfather nog op een te hoog vermogen hebt laten draaien. 80% Is nog behoorlijk hoog, ik zet hem op 35% en soms zelfs op 30% als… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zoek recept om cognac te stoken" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@johans voor echte cognac moet je een wijn maken uit uitsluitend van de negen druiven rassen die daarvoor erkend zijn . Uit het hoofd weet is ze niet allemaal maar de meest gebruikte zijn De ugni blanc ,Jurançon , semillon… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik wanneer je een goed basis beslag hebt en goede producten met goed verlopen vergisting kun je in eerste overhaal ‘ met weghalen voorloop en stoppen op einde hart en niet te lang doorstoken ( in regel stoppen boven 52… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 haaldagen 28 en 29 mei" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eiken vaatje('s)" – 4 jaren, 4 maanden geleden
https://www.brouwmaatje.nl/ heeft ook vaatjes oo voorraad
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@pulle wie niet dan ? . Beginners gein .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik bedoel je het Brandy filmpje met de alquitara of het filmpje alcohol uit druiven concentraat ??
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik bedoel je het Brandy filmpje met de alquitara of het filmpje alcohol uit druiven concentraat ??
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "wat ging er mis ?" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@johans in jou beslag maken is wat fout gegaan waarschijnlijk waardoor je een relatief lage opbrengsr hebt . Je moet het inderdaad nog een 2e keer stoken. De grainfather is leuk voor wat brouwen en een beetje leuk knutselen met… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Schalen van hazelnoten vs walnoten" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@odevie thnx. Ik had de hoop op een machientje die de doppen van de walnoot zou scheiden.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Likeur recept vraag" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Je kunt een destilaat maken van beiden maar ook een Maceraat.
Met een goede basis alcohol is de hoge 93% niet nodig . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "vraag over ervaring met insecten in de grondstof in dit geval palmsuiker" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Jw hebt duidelijk vergeten de palmsuiker te zuiveren voor gebruik. Het voorkomt veel problemen om altijd palm suiker maar ook melasse te zuiveren . Gebruik wat sulfiet en daarna stoken . De putlucht is zwavelwaterstof dit komt van rottende gist… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kokos schaafsel" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@brandt-r kokos smaak krijg je het beste aan de rum door percolatie van de rum over komosnoot schaafsel. Of eersr een extract te maken van het schaafsel en dan dat tie te voegen . Kokos is een vrij fragiele smaak…. Meer lezen»
- Meer laden
