Stookforum

@alchemist leuk! Het ontwikkeld dus nog steeds dat is erg leuk.

@pikketanus sourmash is ook als een standaard goede bourbon of whiskey te koop . De moonshiners methode is ruig , vaak meer suiker alcohol en tekenend voor goedkoop ” drank ” maken meer voor een alcohol buzz dan een drank…   Read more»

@freestyledaan als je iets boddy mist en verder Weinig wil veranderen kun je glycerine toevoegen om toch meer body te krijgen

@stookje sorry, daar had ik geen weet van.

@alchemist bij eerste overhaal stoppen voor het troebel wordt .
 
 

@roxyjai gewoon oud trukje . Aansteker , theelepel en stokje carnauba wax en je kunt al stoken.  Als alcohol uit uitstroom op theelepel niet meer brand is ook tijd om te stoppen met opvang . (Meestal is smaak en geur…   Read more»

@johnny dan zou je voldoende diastatisch vermogen moeten hebben .  Kun je met een standaard maischen  , 55  , 65 en 72 graden

@johnny als je daarmee gaat maïschen mis je diastatisch mout als je geeest hebt op hogere temperatuur.   Voor optimaal moet je onder 48 gr eersten

@ithebreather ik weet niet waar je woont. Maar ik haal zelf mijn granen bij de molen in Burdaard .
Duiven voer is voor duiven .  Voor consumenten is schoner en betere kwaliteit .

@roxyjai als je geen alcohol meter hebt kun je een lepel en aansteker gebruiken voor kleine indicatie.  Paar druppels uit uitstroom op lepel aansteken brand het meteen is percentage boven 48 %  brand het bijna onzichtbaar is het boven 70…   Read more»

@stookje zolang hij goed afsluit..(eventueel verhelpen met teflon/vaseline) kunnje het kraantje met een waterpomptang bedienen tot je een nieuwe hebt. Hevelen heeft bovendien de voorkeur.

(Ook hiervan  de fermentatie restanten die je over houd  kun je ook als begin voor een nieuwe batch gebruiken voor een sourmash )

@rumo inderdaad  op het graan vergisten.  Voor stoken Uitlekken En via filterdoek naar ketel hevelen. 
Ja is een ferme stevige  smaak die je krijgt.  

@grensjager2 🙏🙏

@rumo inderdaad ongeveer 35 liter  en je zal ongeveer 2,8 a 3 liter drank overhouden.