@stookforum
-
Murmillo liked forum post "Dropshot" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie jazeker, robbert tiny videos en dan nummer 9. Goed te doen. Hier staat ondertussen alweer 6 liter te marceren wat gestookt moet worden en dan weer een jaar kan rijpen in de kelder. Tip, serveer het uit de vriezer.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@pikketanus ook 80 graden is al te hoog . Core temperatuur kun je het beste voor een goed diastatisch vermogen onder 48 graden houden .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@johnny Bij 100 graden ben je wel de enzym werking om zeep aan helpen. Je zal dan een ander mout erbij moeten gebruiken voor de omzetting
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist ik gebruik Decenia lang nooit anders dan simpele pan en gaas . Nooit problemen met dichtslaan van filters , doorstroom problemen en temperatuur sturingen. Rogge vraagt inderdaad iets meer handeling omdat het een lastig product is maar ook dat… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist . Dus meer een irritant technisch te kort komen van het apparaat dan probleem met masch zelf. . Let wel op dat de tijdsduur met haver en rogge langer zal zijn in de stap van maischen vaak loopt eerst… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@moonshiner79 als je de Bruggeman korrels er zo in mikt . Werkt het meestal prima . Als ik een dergelijk gist gebruik maak ik het te voren met wat lauwwater op zelfde temp als de rest aan als een papje… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist als je met rogge en haver werkt heb je meer tijd nodig om ook de beta glucan af te breken. Het rusten bij maïschen op 41 -45 gr zal je langer moeten aanhouden en anders de haver en rogge… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@moonshiner79 in principe zijn er in een graanbeslag al voedingstoffen aanwezig. Maar Een klein beetje dap kan geen kwaad. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@moonshiner79 de c70 en de Brugge man zijn met een normale verhouding beide prima gisten . Ook beide vrij universeel te gebruiken. Van de c70 kun je minder gewicht gebruiken dan de bruggeman Als je de bruggeman bakkersgist op graan… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist klan schroten is niet vanwege stof. De manier van schroten is verschillend . Niet alleen betreft korrel grote die je prevereert . Ook hoe de kalfjes breken of loskomen heeft invloed. Ook graan soort kan soms op de een… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Voorstelrondje" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Prachtige ketel te koop" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@ruud1 en inhoud…
-
Robbert liked forum post "Voorstelrondje" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@ruud1 Het ging ook om de theorie op de website niet om wat te bestellen. We maken immers zelf! Maar thnx 😘
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Prachtige ketel te koop" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Mooi apparaat!
-
Murmillo liked forum post "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Voorstelrondje" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@sjuul hangt helemaal af van het vermogen van het electrische plaatje. Er zijn elementen die genoeg vermogen ervoor hebben verkrijgbaar. En anders een gas brander is ook een optie .voordeel is daarvan dat je veel meer controle hebt over… Read more»
- Meer laden
