@stookforum
-
Murmillo liked forum post "Liefde is …" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nolletje ah thnx mijn vriendin heeft daar genoeg van en ik genoeg citroenzuur dus heb ik een indicatie hoe we elkaar in balans houden. 🙂
(Grapje natuurlijk, was even benieuwd hoeveel nodig is.)
-
Murmillo liked forum post "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Smoked bacon whiskey" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nolletje wat is iets? Tl op 30 liter?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner red oak wil nog wel eens bij interieur bouwers van boten te vinden fijn.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner Een goed begin .,👍👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner met de GW komt het vast goed .
Ja daar zal zeker een heel andere smaak en geur van de GW komen.
Werken met verse producten blijft toch de manier om een goed product te maken.
-
ppeterke antwoordde op het onderwerp "Ouzo recept gezocht" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner ok bedankt gaan we na verlof ook eens proberen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@notna Wat ik ervan vond was dat zalm gerookt met limoen en piment in een secondair vat / thumper / kruidenbox wordt geplaatst en de vodka daarover wordt overgehaald . Naar het schijnt wordt na destilatie de vodka nog enige… Read more»
-
Robbert liked forum post "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner absoluut niet bizar. Er worden diverse producten wel gebruikt hetzij gemacereerd maar ook via een secondair wel gestookt .
Zelf zalm in vodka is niet vreemd.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@ruud1 meestal gebruik ik eigengemaakt gist zeker bij een rum of meer finesse in een whiskey . Bij fruit idem zelfgemaakt. Bij Suiker bakkersgist of redstar dady of fermentis c70 . Verdere graan vergistingen zelf gemaakte of ook de redstar… Read more»
-
ppeterke antwoordde op het onderwerp "Ouzo recept gezocht" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner Hoi heb aandachtig hier de berichten gelezen (op verlof heeft een mens wat meer tijd) Ik heb onlangs een Pastis gemaakt met het respect van Robbert. en is goe mee gevallen Nu wil ik de ouzo gaan proberen. Heb… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nolletje sodium bicarbonate is prima . Probeer PH rond of iets boven 4 ,2 te krijgen . Dan zal het gist waarschijnlijk ook weer beter oppakken
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nolletje dat ph is te laag ! . Je moet deze zeker even aanpassen .
Dat breng je omhoog door calsium carbonaat toe te voegen of iets natrium bicarbonaat .
Wat is de themperatuur waarbij je gist ton staat ? -
evds3 antwoordde op het onderwerp "Eikenvat 1L met folie zak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
top robbie mss prijzen hier meegeven en met meerdere bestellen
-
evds3 antwoordde op het onderwerp "Eikenvat 1L met folie zak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
top robbie
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mash" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@hansvdlaar gebruik van tomaten puree is een van Amerikaanse slechte moonshiners afkomstig gebruik om goedkoop met iets voorhanden middel toch een soort voeding te geven . Naast verkleuren van je materiaal verander je negatief het ph en je voegt allerhande… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mash" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@hansvdlaar Na vergisten zijn er in de mash diverse stoffen aanwezig naast water en alcohol . Deze kunnen gaan binden , ontbinden , verdampen , andere stoffen aantrekken . Esters En acetaten kunnen vormen. Gistresten en andere stoffen kunnen ontleden. … Read more»
- Meer laden
