Stookforum

@tomvolk meeste vaardigheden pak je snel op met koper . Voor whiskey ,rum , brandy zou je kunnen kiezen voor Een alambiek , potstill of alquitara ( of  whiskey ketel ) . Dan kun je een brede keuze in dranken…   Read more»

@ricooss welkom op het forum .    Neem de tijd om je in te lezen van daaruit kun je keuze maken welke kant je uit wil  en daarop volgend een ketel kiezen . Kun je ook even kijken naar budget. …   Read more»

@rossieking heb je al gekeken of gisting echt voorbij is ?  Zijn er in het beslag kleine belletjes te zien ?  Is er co2 ?? De zwanehals is een stank afsluiter niet een indicator betreft gistings verloop . Gebubbel is…   Read more»

@tomvolk gebruik je tomaten puree is het zo dat  naast dat je ketel slecht schoon te krijgen zijn , krijg je een ongewenste bijsmaak , ph gaat omlaag . Tomaten puree is een gewoonte overgebleven uit de drooglegging dat allelei…   Read more»

mooi!

@rumo ik wil perse kratten zodat ik kan stapelen. Zijn in de aanbieding bij coop 18 euro 2 kratten.

@psycat walnoot dop kun je gebruiken zowel met de tussen schotjes als zonder . De tussen schotjes maken houterige smaken . Hazelnoot dop  , eikel Schillen ,  kastanje ,  ook pinda doppen. , Gedroogde wilgen schors.  Berken schors , accasia…   Read more»

@alchemist dit wat ik heb komt uit Engeland . Staat voor 2/3 basis beginselen en algemene info in maar ook info uit bedrijf waar ik deze vandaan heb .

@alchemist Er is best wel info over maken van whiskey’s alleen de destilleerijen zijn niet zo open in info . Er zijn ook contracten betreft zwijglicht over recepten en productie methoden . En de oudere boeken worden niet gedigitaliseerd. En…   Read more»

Zonde van je emmer..  die is dan helemaal rood…

@sjefman gaaf! Ik heb nu in het rondgevraagd, van wie ik lege grolsch beugels kan overnemen.  In kratten uiteraard.

@baukrrhh nu ik het even opzoek lijkt het trouwens op ‘NRW’… Volgens mij had ik ze ooit te koop zien staan onder de noemer ‘euro’. Maar goed. Ik heb ze van een vriend gekregen. Die had een biercollectie opgekocht en…   Read more»

@psycat ik gebruik zeker eiken  . Ook de vaten reconditioneren doe ik zelf ..  Ik heb een vat met whisky al enige jaren achter in de kelder .  Ook rum en brandy staan hier op eiken . Ik gebruik ook…   Read more»

@sjefman nog nooit van gehoord.

@baukrrhh
 
Volgens mij ‘euro’ model. Heb ze van een vriend gekregen. 

@psycat toasten en charring is wat mery roosteren en charring verbranden verkolen . IK ik heb zelf Frans  eiken ( limousine ) eiken al jaren.  Ook roemeens eiken vat  .Ik heb Tasmaanse en gewoon hollands eiken  . En er licht…   Read more»