Stookforum

@enekesmadar je koelt toch niet rechtstreeks uit de kraan maar uit een emmer of vat waaruit circuleert.. De alquitara heeft standaard roosters voor kruiden zowel boven de vloestof als in de helm . Oom daar kunnen kralen op . Met…   Read more»

@enekesmadar . Ketel grote is altijd iets lastig in begin . Ik heb zelf momenteel 8 van verschillende grote allen met een ander doel. En meetdere mogelijkheden te combineren . Een alquitara is heel veelzijdig maar in koeling wat zinnig…   Read more»

@erwin-van-beek  ” het blobte nog 1 keer in 35 seconden ” doel jij waarschijnlijk mee dat je het waterslot gebruikt om te zien hoe ver de vergisting is . Deze aanname is beetje algemeen geworden maar het waterslot is geen…   Read more»

@harryd1969 charantaise is eennprachig apparaat .  Ik heb er heel regelmatig mee gewerkt .  Betreft smaakmaker absoluut het beste . Nadeel is je kunt er maar beperkte aantal dranken op maken . En voor andere is hij inefficiënt . En…   Read more»

@notna.  het is in principe goed gegaan . Ik keek naar het aantal liters van 68%  Optimale uit suiker te halen is vrij moeilijk . Het is niet echt zoveel verschil.  ( Ongeveer iets meer dan 1/3 liter verschil  is…   Read more»

Meer onderwerpen laden lukt bij mij niet meer

@erwin-van-beek.
Vrij goed resultaat . 
Redelijke opbrengst . 
Maar Was het wel uitgegist ? 
Uit 8 kg  suiker zou eigelijk meer alcohol opbrengst moeten zijn geweest .

Gewoon door een strozeef de ketel in. .
Gebruik nog steeds de strozeef wel.
Bij maïs ook perfect.

@stokerstanley Dat staat nou juist in dat draadje dat je aangeraden is. Geschreven door iemand die er veel ervaring hiermee heeft.
Vraag is: is zuurdesem een goed uitgangspunt? Zuurdesem is geen gist.
Ik ben wel benieuwd naar je ervaringen.

Ik heb 5 berichten, maar als ik die melding aanklik, blijft alleen het wieltje draaien en krijg ik niks te zien. Ligt dat aan mij of is er iets met het forum?

Ik heb zelf 3 ketels van 10 liter en een van 15 liter. (Plus nog een van 60 en een glazen van 2 liter.) Maar wat ik vooral gedaan heb is verschillende deksels en pijpen en hulpstukken gemaakt. Zo kan…   Read more»

@notna prima keuze daar  kun je heel veel plezier mee hebben . Al meer dan 400 jaar heeft dat type ketel zich bewezen en wordt nog steeds in klein en zeer grote uitvoering gebruik zowel hobby matig maar ook in…   Read more»

Keuse is lastig omdat ook veel elkaar wat overlapt. (Maar ook  klinkt wat lullig maar vaardigheid speel ook rol in keuze )  . wat wordt hoofdzaak ? Whiskey , , eau de vie , brandy , likeur , verfijndere smaken? …   Read more»

@tientje Je kunt inderdaad veel terug vinden op het forum, maar je zult vast ook weer vragen hebben die je niet direct terug kunt vinden. Maar ja het mooie aan een forum is dat je ze dan ook kunt stellen….   Read more»

@ithebreather Is inderdaad verschil in prijs zie ik . (Maar ik koop nooit wat bij braumarkt . En zelden bij andere Brauw / stook winkels ) Ik betaal b.v. ook  voor calcium carbonaat €4,60 per 20 kilo . Bij mineralen…   Read more»

@tientje Welkom alhier, zag iets lager hier je foto van je keteltjes. Zien er puik uit 👍 
Ben zeker benieuwd naar de resultaten. 

Ja, dat klopt. Foto’s en links kun je plaatsen nadat je vijf berichten hebt gepost. Dus geen topics, maar berichten/reacties.

Simpel rekenen: 4 liter van 12 % is 0,48 liter pure alcohol. Als je dat nog een keer verstookt en verdunt tot 40 % krijg je, na aftrek van de verliezen, hoogstens 1 liter van 40 %. Echt heel eenvoudig…   Lees meer»

Wat ik bij elke keer dat ik de titel lees maar niet snap: wat is er nou hollandsch aan die ketel? Als ik een ketel gebouwd had, zou ik die niet denigrerend laten betitelen als hollandsch. Zelfs als is het…   Lees meer»