Stookforum

@robbert ah okay, dan ga ik wat zakjes erbij halen 😂.

Voor Whiskey is doorgaan tot 20% erg laag .

@stephan min 70 gr aan houden…

@stefanjo  ik krijg ze niet gratis maar betaal ook niet de koperprijs . 
soms kunnen dingen inder elkaar geregeld met gesloten beurzen.
 
 

Even eerst wat vragen Is jou ketel ,  kolom en koeler goed schoon ?  is jou stook temperatuur niet te hoog  . Is het de eerste Overhaal ?  Als het eerste overhaal is geen zorgen in 2e gaat het er…   Lees meer»

@robbert ik denk uit te komen op 25 liter mash ja.
Hoeveel heb ik dan nodig? 

@stephan op hoeveel liter ? Voor 25 is dat  echt teweinig !

@robbert qua mout die je kan krijgen bij Erik ben ik wel van overtuigd dat die goed zijn. Maar denk voorruit en wil toch ook wat proberen. En mijzelf kennende met wat ik lekker vindt is mijn belangstelling dus gewekt….   Lees meer»

Vreemde vraag en vreemde antwoorden. De ketel droogkoken is niet verstandig (beschadigt de ketel) en ook onzinnig: dan heb je immers niks bereikt met je ruwstook. En bij destilleren kookt de inhoud van je ketel natuurlijk, anders verdampt er niks….   Lees meer»

Ook ik heb ingeslagen…. geen tonnen leeg maar toch. 
 Screenshot_20210112-183549_Gallery.jpg

@robbert ik ga Tsjechische droge bakkersgist gebruiken. Naar ik begreep drie zakjes van zeven gram.

@stephan hangt een beetje af van wat voor gist je gebruikt.
De meeste gisten doen het prima op 20 – 23 graden .
 

@stephan ik koop kiloverpakkingen dus tel geen zakjes. Het is mij geleerd door onze grote master! Voor voeding kun je even zoeken hier op het forum. diammoniumfosfaat is het snelste. Maar laatst was dit op en gebruikte ik een hand…   Lees meer»

@baukrrhh ik lees het net nog even terug 😉 , maar 125 gram? Dat zijn 18 zakjes… Is dat niet erg veel?

@robbert thanx! En op welke temperatuur kan ik het vat het beste houden? Als ik hem hier boven neer zet zal hij constant rond de 20 graden zijn. Is dat goed of eigenlijk iets te laag?

@stephan gist voeg je toe als temperatuur onder de 28 graden is en boven de 18 .

@kevin Helemaal correct . 
1ste overhaal  tot 1/3 of dat de uitstroom troebel .

Nou, ik ga er morgen eindelijk aan beginnen, alles staat  klaar. Op welke tempratuur pitch ik de gist als het is afgekoeld? En wat is de beste temperatuur voor de vergisting?