Stookforum

Het gaat vast lekker worden! Ik heb deze leren maken in een periode dat ik op mn koolhydraten lette, dat doe ik nog steeds regelmatig, maar vandaar dat er in mijn recept geen aardappel voorkomt. Maak ...

Als alles klaar is gooi ik ook de cache nog even leeg. Anders denkt hij nog dat de fotos groot zijn. Echter weten we al dat de structuur van het forum ook vertraagt. Als ik het automatisch uitklappen...

Op de achtergrond wordt nu gewerkt aan de nieuwe shop, ik kan dus niet veel doen op het moment en zit nu met een programma (Smush) 4800 foto's van het forum te verkleinen. De gratis versie doet er ma...

Die optie is er wel. Deze ff van nimrax gecopierd uit een ander topic.

Ziet er goed uit! Weet je wat iedere slager ook in de vriezer heeft liggen en niet in de vitrine? Gezaagde runderbotten. Perfect voor een langzame bouilon of fond. Daar komt zoveel smaak uit en het me...

Ik hoor heel vaak dat men denkt dat de gisting is gestopt, 9 van de 10 keer zijn de vergistbare suikers gewoon sneller dan verwacht opgebruikt door de gist. Meten is weten 🙂

Toch wel, 10,95 per pond...

Bij beefensteak zag ik het niet, bij meerdanvlees wel. 20,75 voor een kilo.

Ik heb 6,00 voor een kilo betaald. Maar het werd terplekke voor mij door de molen gehaald. Gewoon mooie stukken vlees uit de vitrine. Dus geen afval.

Gemengd gehakt is prima, beetje gyrosmix er bij en het smaakt naar lam ?

Ik bestel regelmatig bij Beefensteak.nl. wordt diepgevroren geleverd en de kwaliteit is veel hoger dan bij veel slagerijen. Als het op de juiste manier gebeurt is het echt prima hoor.

Lummel, kom jij bij slager van der Geer? Hij heeft mij ooit laten zien hoe hij rookworstjes maakt. Hij heeft geen rookkast maar een rookkamer waar ze de hele nacht in blijven hangen. Ook de rollades w...

Je kunt de moussaka gerust maken met half om half gehakt Lummel is ook erg lekker. Paling is ook erg lekker, maar paling voor 65,00 per kilo is erg duur. Tenzij het filet is, maar ik zie toch een hel...

Ja, de bedoelling is dat de pallet deze week of begin komende week naar nederland wordt verscheept. Ik zal ze nog wat pushen 😉

Mijn moussaka is overigens zonder aardappel. Zo heb ik het ooit leren maken. Niet vetarm maar wel koolhydraatarm dus. 2 a 3 grote uien in halve ringen fruiten met knoflook naar smaak. In mijn geval is...