Thurstan

@joery ik heb mij laten vertellen dat je best je alcohol onder de 40% brengen alvorens je stookt :-)Maar het klopt dan dat als je dat ding volledig open draait ie het max vermogen neemt van je ketel? dus de…   Read more»

@joery ben deze ook aan het overwegen. Hoe moet ik dat dan zien, als ik hem volledig tot het einde draai zal mijn ketel op maximum vermogen stoken? ( 2000 watt ) of hoe werkt dat juist?

@stanos Mijn vermoeden is dat door zoveel suikerwater toe te voegen de oliën etc van de citroenen niet meer in opgeloste vorm blijven. 1l aan 92% + 2l suiker water zou iets van een 30% alcohol zijn als resultaat. En…   Read more»

@harryd1969 Ik heb deze in 25L, heel leuke ketel om mee te werken, heel wat goede pálinka op gemaakt, maar doordat mijn ouders binnenkort naar Hongarije verhuizen ga ik deze meegeven aan hun dat ze daar ook kunnen stoken.Voorlopig zal…   Read more»

@robbert op dit moment stook ik nog op propaan, maar ergens tegen deze zomer zou ik mijn ketel willen upgraden en met een weerstand willen werken. ik vermoed dat met een weerstand het makkelijker is om op korrel te stoken?

Nog een vraagje ivm het stoken zelf, ik lees online dat er veel mensen zijn die hun wash maken in hun boiler zelf en dat rechtstreeks erna verstoken.Is dit niet slecht stoken met de dode gist en al de granen…   Lees meer»

@robbert Dus 85% haver en 15% mout dan gebruiken?Ik lees in de recepten ook dat sommige gist gebruiken en andere niet?Wat is hier het beste?

@catnip ik las ergens dat als je zuivere haver gebruikt (voor paarden bv) dit niet zo een plakkende boel word?

@alchemist Dus haver + amylase zou wel lukken? is dit slechter dan de diastatisch mout toevoegen?

@alchemist Ik zou het liefste doen met zuiver gerolde haver of iets soortgelijks zonder suiker.Het is mijn eerste keer met een soort graan ook, dus ik heb er nog niet heel veel verstand van. volgens dat ik las zou maischen…   Lees meer»