william

Had ook wat Brettanomyces overgeënt naar mijn Rum, en deze gaat dus nog steeds, gestaagd. Dus ook de rum wordt verder "doorgegaard". Vergisting loopt nu al een stuk langer dan normaal. Ben benieuwd w...

Welkom Ria

Het lijkt dat de Brettanomyces rustig ligt te garen, een blub, om het kwartier, haal ik niet, maar dat kan je dus bij "wilde" gist verwachten. Ga de volgende keer ook in glas werken, zodat ik kan zien...

Heb vandaag alleen mijn maanden oude hop geopend, zit in een brooddoos, en bij mijn bierbrouwen ,begin November, had ik door de vele geuren, niet rustig kunnen ruiken. De geuren zijn na een maand alw...

Jaren '70 Coloradokevers vangen ,in de achtertuin/moestuin. Gif spuiten aan de achterdeur werd nog net niet gedaan. Dit was in het hart van het oude Brabant. Die van Hertog Jan. I,II,en III. Daarom be...

Tilburg , stad van mijn voorouders, waar mijn ouders ooms, tantes, neven en nichten, allemaal kruikezeikers zen, kom ik van gool en ik weet van niks. 😉 😉 Zen ok allemaal gedoopt in de Heikese kerk. I...

18 jarige Berkin, 18 jarige Bardot, 18 jarige Fonda, ben ik nu de enige sukkel, die denkt, "Niks 18 jaar, Catharine Deneuve ziet er sinds 19 stillekes nog steeds hot uit"

En ik ben eerlijk, met een koperen ketel, kan ik nog geen 90% stoken. Ervaring is te klein, en geduld nog minder, en pensioen nog veel te ver weg. 😉 😉 😉

Je moet bedenken, robbert is een stiellist met heel veel ervaring, en wat hij verteld is zeker waar. Maar gemak dient ook de mens, en inderdaad een brouwketel is geen stookketel. Dit gezegd hebbende, ...

Shalom Chaverim, Hebreeuws of Hindi, of een andere taal? Dat zou ik dan weer graag weten. Methaanvergiftiging van groente, lijkt mij koliek. (bij paarden heet dat zo). Gasophoping in de darmen, door ...

90%. Voor likeuren, bailies, advokaat. (voor de liefhebbers). bij 90% heb je minder verstorende stoffen die meekomen. Puur alcohol zonder veel bijsmaak. Met water terug verdunnen, geeft een zeer zuive...

Ik gebruik zelf de graanvader voor sterker spul en bier. T500 en bier , heb ik nog niet gehoord. Voor bier recepten overleg ik op de site hier. Maar doe mijn eigen research en recepten. Overleggen op...

Vraag @Mandala, wat voor bier? Want het meeste Gist kan je wel over-enten, maar alleen Brettanomyces zal je oude Gistbed, naar waarde, appreciëren. Anders loop je het gevaar van de vele zuren te creër...

Gewoon stilte voor de storm. Gelukkig. En uiteraard krijgen hij en Lummelientje de groeten terug. Kan hij wéér klagen, dat hij zoveel moet bijlezen. Zullen we hem alvast wat topic adviezen geven , zo ...

Nog niet gezien hoe je bier brouwt in een Grainfather? Op Bio-Brouwmaat staat een perfect filmpje bij Dan scrollen naar handleiding filmpje. Het gaat er om de juiste filmpjes te vinden, voor de stook...