Willem

Hoi, Kijk weer een ervaring rijker. Ziet er allemaal op en top uit zo allemaal, als ik dat zo op de foto's kan bespeuren. Wel een beetje fris daar denk ik als ik zo die mutsen op die hoofden zie. Maar...

Inderdaad, dan drink ik er wel 2 op jullie gezondheid. Ziet er allemaal reuze gezellig uit. Veel plezier en geniet ervan.

Hallo Eric, gelijk goed bezig met je grainfather. Zo te zien heb je al aardig wat ervaring zo te zien. Bier brouwen is volgens mij een vak apart, niet zo simpel als ik met m'n suikergist. Hoop dat je ...

Hoi ChrisV, die vergistemmer staat alweer boven aan mijn verlanglijstje. Dus met de tijd komt ie er wel. Maar voorlopig staat de gist nog te pruttelen dus moet ik nog even geduld hebben, maar met een ...

Hoi, als ik het dus goed begrijp dan kan ik b.v gewoon oude wijn of iets dergelijks stoken met een lege kolom, zodat dus de smaak meer meekomt. Als dat zo is dan wil ik dat zeker wel eens proberen met...

Zowaar de eerste 9 liter Beerenburg is een feit. Alc% terug naar 35% en daar 4 zakjes kruiden ingedaan met 15 gram eiken snippers. en hier nog een foto van de ketel gister.... Dus nu nog even een p...

Hoi Jurj, volgens mij ben jij de gelukkigste inwoner in Nederland. Volgens mij is dit wel het neusje van de zalm. Ziet er allemaal stoer uit zo'n grainfather. En stiekum heb ik alweer snode plannen vo...

Zijn klaar met het gestook, met het resultaat dat we met beide dagen 94% bereikt hebben met het totaal, schat ik grof 4 liter. Had bij 65C de ketel uitgezet omdat er weinig meer uit kwam. Ondanks het ...

Mijn gedachten zijn niet verkeerd, leuk om te zien zo, en zeker zo'n lambiek. Daar ga je straks zeker een goede borrel van krijgen. Ben benieuwd wat je nog meer van plan ben met je ketel. In ieder gev...

Hoi Nimrax, ik heb ooit in het verleden wat gist gekocht waar ik nog zo'n 6 zakjes van heb leggen. Wil eerst even kijken wat het resultaat is van mijn a.s stookwijn. Als dit echt dramatisch schijnt te...

Goeden dag stookgenoten, bij deze lijkt het mij wel leuk om een topic te beginnen over mijn avonturen met de T500. Sinds gister na ernstige psychische klachten gehad te hebben anderhalve week, ben ik ...

Hallo, hier even een kleine update over de stand van zaken. Gister bezig geweest tot 5 uur s'nacht ongeveer volgens mij. De ketel liep nog maar heb hem maar uitgezet omdat ik dik in de overuren zat. ...

Dank je Koperstoker, dat recht breien gaat mij altijd wel goed af, en dat stookplezier zit denk ik ook wel goed in ieder geval zit ik nu naar het geluid van een enorme waterkoker te luisteren. Dus ik ...

Hoi, ja inderdaad suiker kopen, moet je niet de huishoudpot eerst plunderen. Misschien morgen bij de buren wat kopjes suiker "lenen". Maar aan de slag zijn we al. Nog wat stookwijn over en een fles me...