-
Michello Limoncello posted a new topic "Twee de keer overhalen t500" – 2 jaren geleden
Ik heb echt heel vaak gestookt met de t500 kolom meestal suiker washes En haalde hem nooit 2x over maar ik moet zeggen vandaag 3 x 3 liter voor de tweede keer overgehaald maar ect stukken beter!! Had ik het… Meer lezen»
-
Michello Limoncello antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" – 2 jaren geleden
@mccorner super die tip van de wasknijper,werkt perfect!!!!
-
rinus55 vind forumbericht "Recept speculaasdrankje" – leuk 2 jaren geleden
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@rumo dank u klinkt namelijk erg lekker
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren geleden
@rumo precies !!
-
Harryd1969 vind forumbericht "Appelsap" – leuk 2 jaren geleden
-
Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@rumo klopt zou je zeggen, maar ik stook meestal dit toch naar neutraal, soms nog eens door een koolfilter en het is prima neutraal, gelijk je van een suikerwash stookt.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren geleden
@robbert oeii gecondenseerde melk laten karamelliseren dat klinkt goed.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren geleden
@rumo inderdaad dat is de bedoeling even experimenteren om je eigen smaak erin te vinden . Immers de speculaas van de Friese bakker is weer anders dan bij jou of midden van land . Persoonlijk zou ik wat caramel in… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@rinus55 nu wel 😆
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren geleden
@wim58 ik ben vandaag ook begonnen met een speculaaslikeurtje. Het is voor mij de eerste keer dus ik kijk wel wat het wordt. Als basis heb ik het recept van Robbert genomen en dat aangepast(wat volgens mij ook de bedoeling… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@rumo staat dat recept ook op het forum?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@rumo klopt er zijn hensen die get een prestatie vinden. En bejubelen dan een ketel als die t500. Ergens heb ik laten zien sat het ook met een Alquitara kan.. Oke het is iets lastiger dan een industriële ketel maar… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@harryd1969 zou je dat wel doen? Voor en naloop zijn delen die je niet in je drank wil en dat zou ik dan ook weg gooien. Met rotzooi maak je rotzooi.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren geleden
@robbert klopt, heb net een graanalcohol gestookt in mijn 2.5l alquitara en heb daar een mooie liter van 72% van gebruikt. De alcohol ruikt bijna neutraal en smaakt zeer zacht als ik deze naar drink sterkte ga verdunnen dan zal… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rummy-dummy tincturen , essences hangt af van type en Fabrikant. Je hoeft niet altijd 96 % alcohol. En zelfs 96 % hoeft niet neutraal van smaak te zijn . . In 4 % kan nog veel bijsmaak zitten. En wanneer… Meer lezen»
-
Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rummy-dummy ik vind het zelf zonde om er neutraal van te stoken, ik heb er 40 liter palinka van gestookt, en die smaakt ook erg goed en zacht. De heads en tails die ik niet gebruikt heb, gaat samen met… Meer lezen»
-
Harryd1969 vind forumbericht "Appelsap" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rummy-dummy met tincturen heb ik geen ervaring en bij het maken van een likeur is het afhankelijk van het recept en werkwijzen. Ieder drankje heeft zo zijn eind alcohol percentage en daar werk ik dan naar toe. De alcohol wordt… Meer lezen»
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Appelsap" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rumo helemaal mee eens ook de ketel geeft een eigen karakter mee. Als gist soort gebruik ik meestal bakkersgist welke bekend staat om z’n brede spectrum en neutrale smaak. Ik ga ‘m tzt overhalen om een hoog percentage te maken… Meer lezen»
- Meer laden
