Activiteit

Als ik het graan ga gebruiken kan dat er zo maar in of moet ik het nog grof malen

@robbert dank .nu de vraag en de verhouding ik maak altijd voor 16 ltr aan hoe moet ik het aanmaken .hoeveel tarwemout en gist en suiker.

@prins whiskey is wel een van de simpelste dranken om te maken en een goede oefening voor als je ” hoger op ” wil. Maar je kunt er ook een neutrale graan Alcohol mee maken.  Die is fijner en ronder…   Meer lezen»

@robbert whisky krijg je er bij mij niet in is er geen andere optie.

@prins als je 3,6 kilo hebt kun je maischen, vergisten en tot alcohol of 1 liter whiskey van stoken

@Gerard01 tuurlijk kan je alles verdubbelen nemen, recept voor 1 liter is het zelfde als met 10 liter, gewoon factor 10 (10 liter, 10 kaneelstokjes, 30 steranijs etc)

@bewust coustic soda / natriumhydroxide voeg je het beste toe op ph meting.  Je moet uitkomen op ph van 8 a 9 . 

@geen-onruststoker dode gistcellen gaan ontbinden daarbij komt zwavel waterstof  vrij dat geeft een rotte eieren lucht.  Als je beslag ermee besmet is is het zeer lastig weer te corrigeren . Het verhaal dat dode gistcellen goede voeding is is niet…   Meer lezen»

@rumo ik hrb zelfs wel erns vernomen dat dode gistcellen dr best denkbare voeding is voor levend gist of is dat n broodje aap verhaal?

@Robbert ik heb vandaag de apple-pie liqueur verwerkt. Na 7 dagen macereren vanmiddag het maceraat nog verwarmd zoals in het filmpje. Vervolgens heb ik het gezeefd. Ik heb geen kookzakje (heb wel gegoogled maar vond alleen vacuumzakken of hooimeid dingen),…   Meer lezen»

@rumo thx, ik ben zelf gestopt wanneer de uitloop 6% is en de 4 L is ca 17% Heb nu 3 emmers met appels en 1 peer gedaan (deze apart gehouden) Morgen de laatste emmer met appel stookwijn en maandag…   Meer lezen»

Nu ik de laatste tijd leden naar de zoek functie door verwijs heb ik dat zelf ook maar weer eens gedaan.
https://stookforum.nl/forums/gist-vragen/gist-zelf-maken/paged/13/#post-96676

@geen-onruststoker heb je de slurry wel eerst gewassen? Want waarom zou je de slurry die voor een groot deel uit rottende dode gist en afvalstoffen bestaat willen bewaren.

@bewust persoonlijk vind ik de Talisker Skye per gelegenheid best te drinken en de rest is zoals je zegt ook geen rommel. Ik denk dat als je dit stook je geen betere whisky gaat krijgen hoogstens win je de alcohol…   Meer lezen»

@gerard01 je stop als het niet zinvol meer is om door te gaan, dat mag je zelf bepalen. Ik zeg dan alles er uit stoken maar zelf stop ik meestal bij 20% daarna is het meestal bij mij niet zinvol…   Meer lezen»

• @geen-onruststoker je kunt gedroogde gist in koelkast tot 3 jaar bewaren .
• Drogen kun je beter doen op iets lagere temperatuur. 
• Rond 28 graden .