-
Bewust posted a new topic "Whisky overhalen" – 2 jaren, 1 maand geleden
Gisteravond een paar flessen Whisky van de overbuurman gekregen om op te waarderen. Hij vindt ze niet zacht genoeg. Ik heb niet eerder reeds bestaande Whisky in mijn ketel gekieperd om het wat zachter te maken. We zullen zien of… Meer lezen»
-
JohanS antwoordde op het onderwerp "de kook erover doen" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert bedankt voor de uitleg .
weer wat opgestoken 😀 -
Bazz vind forumbericht "Recept gevraagd voor Hierbas" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rumo de stripping run is alles eruit tot 0% of stoppen <10%?
-
Mona antwoordde op het onderwerp "tweede stook" – 2 jaren, 1 maand geleden
@alchemist is er ook iets te zeggen over de hoeveelheid die je overhoudt na een 2e stook? Ik doe het altijd als ik er iets lekkers van wil maken maar voor medicinale kruiden tinctuur is dat niet aan de orde…. Meer lezen»
-
Mona antwoordde op het onderwerp "Recept gevraagd voor Hierbas" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bazz dank je wel!
Het gebeurt dus in 2 etappes .
Ga ermee aan de slag
-
rinus55 vind forumbericht "snuisterige Jurançon plantjes" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rinus55 met glas leer je het beste.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rinus55 ik heb voor de beide batches van mijn sruiven dit jaar wat stukjes wintereik uit foret de Troncais wat ik ga gebruiken.
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert zal nog even duren maar ik ga er ook een aanschaffen, denk dat je veel meer leert van het proces zo
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert ik verneem graag wat je er verder mee gaat doen, wat voor hout wil ik ook graag weten
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rinus55 ik vind een koperen charantaise of Armagnac alembiek toch wel mooier dan glas. Maar glas is wel een van de beste manieren om exact mee te werken. Deze oude glazen koeler ben ik 44 jaar geleden ook mee begonnen…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rinus55 de smaak op dit moment is niet lekker maar wel op de goede weg . Het juiste hout en tijd zal de het moeten afmaken . Maar ik weet wel zeker dat het word wat ik ervan verwacht. Tevreden… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert vind ik een goede opbrengst hoor, en de smaak? wat je wilde?
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert ik vind deze opstelling mooier dan een gewone koperen ketel
-
Harryd1969 vind forumbericht "moutextrakt" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
Opbrengst is prima . 1,6 liter van 70% uit 13 kilo druiven.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 2 jaren, 1 maand geleden
Zo kan het ook. Een tweede overhaal van mijn 2 e vergisting
IMG_20240924_173657119.jpg -
stokerke antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 2 jaren, 1 maand geleden
Ik ga ook eens voor de lol peren op alcohol zetten(macareren eigelijk) en eens kijken hoe dat ruikt en smaakt
groetjes
-
stokerke antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 2 jaren, 1 maand geleden
@gerard01 op 20L appelsap doe ik 3 L perensap en 2 K druivensuiker plus gist
- Meer laden
